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건강 음식 효능

자연산두릅인 나무두릅과 재배두릅인 땅두릅 성분과 효능

자연산두릅인 나무두릅과 땅두릅은 같은 종류의 나무에서 채취하는 두릅으로, 성분과 효능에는 많은 차이가 없는 것으로 알려져 있습니다. 두릅에는, 단백질이 풍부하고 지방 베타카로틴과 비타민A, 비타민C, 아연과 엽산, 칼륨등, 다양한 비타민과 미네랄을 골고루 함유하고 있습니다. 독특한 향이 좋아 고급 산나물로 즐겨 먹고 있으며,재배하는 땅두릅과, 자연산 두릅인 나무두릅으로 나누고 있습니다. 두릅에는 많은 영양소를 함유하고 있어, 피로를 풀어주고 몸에 활력이 돌게 합니다. 또한 두릅에는 섬유질을 풍부하게 함유하고 있어, 다이어트와 변비에도 좋습니다. 두릅의 성분중에는, 쓴맛을 내는 '사포닌' 성분을 함유하고 있어, 암을 유발하는 물질로 알려진 '나이트로사민'을 억제 하고 있습니다. 또한 혈당과 혈중지질을 낮춰..
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