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건강 음식 효능

망개떡 재료 망개잎 효능 및 토복령

망개떡 재료 망개잎 효능 및 토복령청미래덩굴은 우리나라 중부 이남지역의 모든 산에 자생하는데 경상도 지역에서는 망개나무로 부르고 있습니다. 또한 열매를 망개라고하며 뿌리를 망개뿌리, 토복령, 등으로 부르며 한약재로 쓰는데, 사포닌과 타닌, 리놀렌산, 올레산 등의 다양한 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 열을 내려주고 해독작용과 항염 작용이 있어 악성종기나 관절염 성기에 생긴 염증과 같은 염증성 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 망개잎 또한 토복령과 같이 열을 내려주는 효능이 있으며, 몸에 쌓인 독을 풀어주고 배출시켜 주는 효능이 있으며 항균작용과 방부 효과 있어 망개떡을 만드는 주요 재료로 사용되고 있습니다. 망개떡에 사용되는 망개잎은 떡이 상하지 않게 하는 방부제 역할을 하고 맛과 향을 높..
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