건강 음식 효능

2021.08.06. 20:15

붉은강낭콩 효능 및 영양 성분, 섭취 시 주의점

붉은강낭콩의 다양한 효능 및 영양 성분 붉은강낭콩에는 인지질 일종인 레시틴이 풍부하게 함유돼 있으며, 단백질과 식이섬유가 풍부하면서도, 칼륨과 마그네슘 등의 미네랄과 비타민 B1, B2, B6, E, K, 니아신 등의 비타민이 풍부하게 함유돼 있으며 다른 콩보다 비타민C도 풍부합니다. 특히 레시틴은 나쁜 콜레스테롤인 저밀도 콜레스테롤을 미세 분자로 전환해 고지혈증 예방에도 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 붉은강낭콩은 탄수화물과 단백질, 지질 등이 풍부하면서도 칼륨과 인, 마그네슘, 칼슘, 철분 등의 무기질과 니아신, 엽산 등의 필수 비타민도 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 붉은 강낭콩에 풍부한 비타민 B 복합체는, 효모 생성과 면역력을 높이는데 효과적일 뿐만 아니라, 필수 아미노산인 라이신과 ..

건강 음식 효능

2021.03.17. 12:29

검정강낭콩 효능 및 부작용, 먹는 법

검정 강낭콩 효능 및 부작용, 먹는 법 강낭콩은 대두와 함께 우리나라에서 즐겨 먹는 콩 종류 중 하나로 보통 붉은색이 나지만 짙은 보라색이나 자주색 또는 검은색이 나는 품종도 있습니다. 검정 강낭콩을 비롯한 모든 강낭콩에는 다른 콩에 비해 식이섬유와 몸에 좋은 탄수화물이 풍부하게 함유돼 있으며, 단백질과 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 사포닌도 함유하고 있어 각종 노폐물과 활성산소를 제거하는데 도움을 주어 다양한 질환을 예방하고 항암에 도움이 되며, 위장 건강과 피부미용에도 좋습니다. 강낭콩은 지방은 적으면서도, 단백질과 복합 탄수화물, 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있으며 수용성 및 불용성 식이섬유가 모두 풍부하게 함유돼 있으며 마그네슘과 칼륨도 많이 들어 있기 때문에, 혈관 건강과 ..

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2017.02.21. 17:05

다이어트 에도 좋은 효능 보이는 흰강낭콩

다이어트 에도 좋은 효능을 보이는 흰강낭콩은, 탄수화물을 막아주고 몸에 좋은 단백질을 공급 하는 식품으로, 타임지에서 슈퍼푸드로 선정 하기도 한 식품입니다. 흰 강낭콩에는 좋은 성분과 효능이 많지만, 특히 강낭콩의 파세올라민 성분은 탄수화물의 흡수를 막는 역할을 하며 성인병을 예방하는데 탁월한 효능을 발휘하고 있습니다. 흰 강낭콩을 연구한 켄터키 대학의 엔더슨박사는, ‘두부와 같은 콩 제품을 하루 두 번 섭취하면 몸속의 콜레스테롤을 8~9%까지 감소한다’고 밝히고 있으며, ‘우리 몸은 나이가 들면서 근육이 점점 줄어드는데, ’충분한 단백질을 섭취하면 근육은 지키고 지방은 빼는데 도움이 된다‘고 말하고 있습니다. 콩중 에서도 특히 강낭콩은, 우리가 섭취하는 음식물중에서, 탄수화물의 흡수를 억제하는 작용을 ..