건강 음식 효능
달래 효능 및 달래술, 달래 먹는 법
달래 효능 및 달래술, 달래 먹는 법달래는 봄철을 대표하는 봄나물로 특유의 독특한 향과 알싸한 매운맛을 가지고 있어서 미각을 자극하여 입맛을 돋아주는데 효과가 있으며, 비타민 C는 물론이며 칼슘, 칼륨 등 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 달래는 자양강장에도 효과적인 것으로 알려져 있으며, 혈액순환을 촉진시켜주고 신진대사를 원활하게 하여 춘곤증에도 좋습니다. 뿐만 아니라 달래는, 불면증 예방과 다이어트에도 좋습니다. 달래에는 각종 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 생 달래 100g에 함유되어 있는 철분 함량은, 성인이 하루에 필요한 섭취량의 6배에 달하는 양이 함유되어 있습니..
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달래효능 및 성분, 달래뿌리 먹는 법
달래효능 및 성분, 달래뿌리 먹는 법대표적인 봄나물중 하나인 달래는 간장에 무치기만해도 좋습니다. 달래에는 비타민A, 비타민B1, 비타민C와 함께 인, 철, 칼슘과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 달래에 풍부하게 함유되어 있는 각종 성분들은 피로회복과 면역력 증가, 피부미용, 노화방지, 신진대사 촉진 등에 좋은 효능이 있습니다. 또한 월경불순과 자궁출혈, 등의 여성병과 불면증 완화에도 좋습니다. 특히 달래에는 많은 미네랄성분이 골고루 들어 있어 춘곤증예방에도 좋을 뿐만 아니라, 혈액순환을 촉진하는 효능이 있어 예로부터 자양강장 식품으로 알려져 있습니다. 달래에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A는, 눈에 좋을 뿐만 아니라 면역세포를 보호하며, 비타민C는 항산화효능이 뛰어나 각종 질환을 예방하고 피부를 보..
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비타민이 풍부한 달래 효능과 부작용
달래에는, 비타민A, B, C를 풍부하게 함유하고 있어 좋은 효능이 많습니다. 특히 비타민C가 많으며, 비타민C는, 조직의 생성과 유지에 꼭 필요한 성분으로, 빈혈, 동맥경화를 예방하고, 간을 튼튼하게 합니다. 달래의 비타민C는 끓는 물에서 60~70% 가량이 파괴되므로 생채로 먹는 것이 좋습니다. 달래에는, 칼슘과 칼륨도 많이 함유하고 있으나, 요리중에 28%가량이 파괴 된다고 합니다. 달래의 칼륨은 체내의 나트륨과 결합하여 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 기능을 합니다. 달래의 이런 효능은 많은 음식을 비교적 차게 먹는 한국인들의 식단에서 매우 유익한 식품이라고 말할수 있습니다. 달래를 많이 먹으므로, 염분 과다 섭취로 오는 성인병을 예방할수 있기 때문입니다. 사찰에서는 파, 마늘, 달래, 부추, 흥거(..
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