건강 음식 효능 2020.04.08. 13:16 대파 효능 및 성분, 대파뿌리 먹는 법 대파 효능 및 성분, 대파뿌리 먹는 법대파는 우리가 먹는 거의 모든 요리에 사용되는 양념 채소로 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있으며 시원한 단맛을 내며 감칠맛을 높여주기 때문에 다양한 요리에 쓰고 있습니다. 또한 대파에는 파는 항산화 성분을 비롯한 각종비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 대파에 풍부한 유화알릴성분은 활성산소를 억제하며 소화 작용을 돕고 감기예방에도 좋습니다. 또한 대파는 플라보노이드와 알리신도 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 없애주고 혈액순환을 원활하게 하며 염증을 억제하고 살균과 항균 작용을 하며, 소화를 촉진하고 당뇨병과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 대파는 다양한 요리에 사용되는 채소로 재배 량이 많아 일 년 내내 쉽게 구입 ..
