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건강 음식 효능

흑메밀 효능 및 활용, 메밀차 우리기

흑메밀 효능 및 활용, 메밀차 우리기 흑메밀의 원산지는 타타르 지방으로 알려져 있으며 이곳 이름을 따서 타타리 메밀, 쓴맛이 나서 쓴 메밀이라고도 합니다. 흑메밀이 다른 메밀에 비해 비싸면서도 주목받고 있는 것은, 비타민 P인 루틴이 다른 메밀에 비해 70배나 더 많이 함유돼 있기 때문입니다. 또한, 흑메밀을 비타민C를 비롯한 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로, 비타민C가 루틴의 흡수율을 높여 혈액 순환과 면역력 향상, 피부미용에 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 흑메밀에는 생리 활성 탄수화물과 단백질, 폴리 페놀, 피토스테롤, 비타민, 카로티노이드 및 미네랄을 포함한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 메밀은 루틴을 비롯한 식이섬유와 루테인과 셀렌 아미노산, 필수지방산, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄도 ..
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메밀 효능 및 성분, 메밀 부작용

메밀 효능 및 성분, 메밀 부작용 메밀은 생육기간이 짧고 척박한 땅에서도 잘 자라, 주로 산간지역에서 많이 재배되어 왔습니다. 하지만 메밀은 생육기간이 짧으면서도, 단백질과 아미노산, 비타민, 리신 등 다른 곡류에 비해 더 많은 영양성분이 함유되어 있습니다. 특히 항산화성분인 플라보노이드가 함유되어 있어, 간 건강에 효능이 있습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 건강에 효과적일 뿐만 아니라 체지방 증가를 억제하는 효능이 있습니다. 또한 찬 성질을 가진 메밀은, 더위에 지쳤을 때나, 소화 장애, 식욕부진 등에도 효능이 있습니다. 메밀은 원기회복과 입맛을 돋아주는 음식으로, 미네랄과 비타민, 폴리페놀 등, 다양한 기능성물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 메밀에 풍부한 루틴 성분은, 동맥경화나 ..
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