건강 음식 효능 2018.11.02. 14:04 목이버섯 효능 및 목이버섯 물 끓이는 법 목이버섯 효능 및 목이버섯 물 끓이는 법 담자균강 목이 목에 속하는 목이버섯은 일반적인 버섯과 차별적인 생김새를 지녔다. 나무에 달린 귀처럼 생겼다고 하여 붙여진 이름으로, 주로 잡채 같은 중국 요리에 많이 쓰이는데, 우리가 흔히 먹는 탕수육의 소스에 들어가 있는 미역 비슷한 식감의 것이 바로 목이버섯입니다. 목이버섯은 부드럽고 쫄깃한 맛을 가진 식품으로 우리 식생활에서도 널리 유용하게 쓰고 있는 식재료중 하나지만 약성이 좋아 한약 재료로 쓰는 등 다양하게 활용되고 있습니다. 목이버섯은 씹는 촉감과 맛도 좋지만 무엇보다도 식물섬유의 함량이 높은 식품으로 목이버섯에 함유되어 있는 전체 성분의 50％를 차지 할 정도로 많습니다. 목이버섯에 풍부한 식물섬유는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액을 깨끗하게 하는 효..
건강 음식 효능 2017.11.01. 13:53 목이버섯 효능, 목이버섯 칼로리 및 부작용 목이버섯 효능, 목이버섯 칼로리 및 부작용목이버섯은 나무의 귀와 같다고 하여 붙여진 이름으로 알려져 있으며, 주로 중국요리에서 자주 볼 수 있습니다. 자연산 목이버섯은 느릅나무나 버드나무, 뽕나무 등에서 주로 자라며, 성질이 차고 맛이 달며 독이 없는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 목이버섯에는 식물성 식이섬유가 많은 버섯 중에서도 가장 많이 함유되어 있어, 비만을 예방하는데 효과적인 식품으로, 칼로리가 낮고 섬유와 수분이 풍부하여 다이어트에 적합한 식품이기도 합니다. 목이버섯효능, 변비예방목이버섯에 함유되어 있는 식이섬유 함량은, 식이섬유가 풍부한 것으로 알려져 있는 무말랭이보다도 약 3배가량 높으며 일반 식품보다 월등하게 많이 함유되어 있습니다. 이처럼 목이버섯에 풍부하게 함유되어 있는 양질의 식이섬..
