건강 음식 효능

2021.10.10. 00:54

스테비아 토마토의 효능 및 영양 성분, 섭취 시 주의점

스테비아 토마토의 효능 및 영양 성분, 섭취 시 주의점 스테비아 방울토마토는, 토마토를 재배하는 과정에서 스테비아를 토마토를 주입해 단맛을 강화한 토마토로, 일반 토마토보다 단맛이 강하면서도 혈당과 열량은 높이지 않아 체중이나 혈당 관리에도 해롭지 않아 주목받고 있습니다. 스테비아를 흡수하며 자란 방울토마토는 강한 단맛을 주면서도, 단맛 성분인 당알코올은 우리 몸에 흡수되지 않고 배출되며, 토마토와 스테비아의 영양소는 모두 흡수할 수 있어 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 스테비아 토마토는 설탕을 뿌린 것처럼 단맛이 난다고 해서 단 토마토 망고처럼 달다고 토 망고로 불리기도 합니다. 특히 스테비아의 단맛 성분은 흡수되지 않고 배출되기 때문에 토마토를 먹기 좋게 하면서도 열량을 높이지 않아 다이어트 식품으로..

건강 음식 효능

2020.07.29. 12:37

대추방울토마토 효능 및 토마토 보관 법

대추방울토마토 효능 및 토마토 보관 법방울토마토는 일반 토마토에 비해 작지만 당도가 높고 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있으면서도 크기가 작아 한입에 먹기도 좋고 요리에 활용하기도 좋습니다.방울토마토는 소화 촉진과 피로 회복, 숙취해소에 도움을 준수 있으며 혈관건강에 도움을 주어 혈액순환과 혈압 안정에도 효과적인 것으로 알려졌습니다, 방울토마토는 다양한 항산화 성분과 비타민 무기질 식이 섬유 등이 풍부해 면역력 향상과 피부 미용, 변비 해소와 다이어트에도 도움을 받을 수 있습니다. 방울토마토는 토마토의 개량종으로 알기 쉽지만, 오래전부터 중앙아메리카의 아즈텍인들이 재배하고 있던 재배 해온 품종으로, 스페인 정복자들에 의해 유럽으로 건너가 전 세계적으로 전해진 것으로 알려져 있습니다. 방울토마토는 즙..

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2020.01.06. 14:16

황금토마토 효능 및 성분 황금토마토 먹는 법

황금토마토 효능 및 성분 황금토마토 먹는 법황금토마토는 일반 토마토처럼 붉은 색상을 띠고 있지 않고 황금색이 나는 방울토마토의 한 종류로, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 하고, 노화 방지와 피부 미용에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 황금토마토에 함유되어 있는 시스리코펜은, 다른 색의 토마토에 함유되어 있는 리코펜보다 흡수가 빠르고 생으로 먹더라도 흡수율이 높은 것으로 알려져 있습니다. 또한 황금토마토는 루틴 함량이 일반 다른 토마토에 비해서도 2배 나 많이 함유되어 있으며, 당도와 맛에서도 완숙 토마토보다 더 좋은 것으로 알려져 있습니다. 토마토는 항산화 성분인 리코펜이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민 C와 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. ..

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2017.07.29. 18:34

방울토마토 효능, 일반 토마토 효능 비교!

방울토마토 효능도 많이 알려져 있지만 일반 토마토 역시 많은 성분과 효능을 보이고 있습니다. 토마토는 그냥 먹기도 하지만 각종 요리와 양념, 약용 등 많은 곳에 사용되고 있습니다. 토마토의 약리작용에서 많이 알려진 성분으로는 토마토의 붉은 색을 내는 리코펜을 꼽을 수 있습니다. 리코펜 성분은 항산화효능과 암을 예방 하는 것으로 알려져 있습니다. 토마토의 붉은 색소 성분인 리코펜에 이어 또 하나의 약리 성분으로 떠오른 토마토의 사포닌 성분은, 당과 다른 물질이 결합된 화학물질이며, 이 토마토의 사포닌 성분 중 일부는 장에서 흡수되고, 일부는 간장에서 스테로이드호르몬이라는 물질로 변화된다는 것입니다. 우리 체내에서 스테로이드호르몬으로 바뀌는 음식물은 토마토 이외에도 몇 가지가 더 있다고 한다. 우리나라의 마..