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건강 음식 효능

산초잎 효능 및 활성물질, 산초 먹는 법과 주의점

산초잎 효능 및 활성물질, 산초 먹는 법과 주의점 산초는 운향과에 속하는 낙엽관목으로 잎과 열매는 향신료로 사용하고 열매도 식용과 약용으로 사용하는데 특유의 향과 매운맛, 신맛 등이 있어 어린잎과 덜 익은 열매는 향신료나 장아찌로 이용되고, 까맣게 익은 열매는 기름을 짜고 산초가루로 만들어 사용합니다. 또한, 산초는 기관지 천식, 진통, 구토, 설사, 해독작용, 중풍 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있으며 산초 잎 또한 항염 효과가 뛰어나 피부 건강과 소화기능을 높이는 데 도움이 됩니다. 산초나무는 다양한 활성물질과 정유 성분이 풍부해서 신진대사조절에 효과적일 뿐만 아니라 식품의 맛이나 향을 더하고 음식을 저장하는 데 사용됐습니다. 특히 항염 효과가 뛰어나 기관지 천식, 위염, 소화불량, 피부염 등을 치..
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