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건강 음식 효능

테프 효능 및 곡물테프 먹는 방법

테프 효능 및 곡물테프 먹는 방법테프는 에티오피아에서는 우리의 쌀과 같은 주식으로 사용하고 있지만 세상에서 가장 작은 곡물로 알려져 있으며, 테프라는 이름도 잃어버리다 는 뜻의 에티오피아에서 유래된 것으로 알려져 있습니다. 테프는 좁쌀보다 작은 곡물이지만, 칼슘과 철분, 비타민C, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 칼슘은, 테프 100g당 180mg으로 다른 어떤 곡물과 비교해도 높은 함량을 자랑하고 있습니다. 또한 단백질이 풍부하게 함유되어 있어, 에티오피아 인들은 대부분의 단백질을 테프를 통해서 섭취하는 것으로 알려져 있습니다. 테프에 풍부한 단백질은 다이어트와 근육을 만드는데 좋습니다. 테프의 단백질 함량은 쌀의 두 배가량 되며, 9가지 필수 아미노산이 모두 함유되어 있어 건강한 다이어트..
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테프먹는방법, 태프 효능 및 부작용

테프먹는방법, 태프 효능 및 부작용세상에서 가장 작은 곡물인 테프는, 뉴욕타임스 에서는 2017년 푸드 트렌드의 하나로 선정할 정도로 슈퍼 푸드로 떠오르고 있습니다. 테프는 좁쌀보다 더 작은 크기의 곡물 이지만, 테프에는, 칼슘과 철분, 비타민C, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘 함량이 100g당 180mg이 함유되어 있어 칼슘이 풍부한 우유의 1.7배에 이를 정도로 많습니다. 테프 효능1특히 테프에 함유되어 있는 탄수화물 중 20~40%가 저항성 전분으로 이루어져 있기 때문에 당 지수가 낮아 당뇨에 매우 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 저항성 전분은 우리 몸에서 나쁜 콜레스테롤과 지방을 배출하는 역할을 하며, 저항성 전분으로 인해 분비되는 지방분해효소인 리파아제가 지방을 녹이고 ..
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