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건강 음식 효능

해바라기유 효능 및 성분, 해바라기씨 먹는 법

해바라기유 효능 및 성분, 해바라기씨 먹는 법 해바라기는 국화과에 속하는 일년생 식물로, 처음에는 관상용으로 기르다가 씨를 먹게 되면서 본격적으로 재배되기 시작했습니다. 해바라기씨는 껍질을 벗겨 그냥 먹기도 하지만, 빵이나 머핀, 비스킷, 볶음 반찬에 첨가하여 먹기도 합니다. 해바라기씨에는 불포화지방산을 비롯한 많은 항산와성분이 함유되어 있어, 각종 성인병을 예방 하는 등, 다양한 효능을 가지고 있습니다. 또한 해바라기씨는 볶아서 가루로 먹기도 하며, 압착하여 짜낸 해바라기씨유는 다양한 요리에 사용되고 있습니다 해바라기씨에는 판토텐산과 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 효능이 뛰어나 청춘의 묘약이라고도 하는 셀레늄은 해바라기 씨에, 호두의 3배, 땅콩의 7배나 함유되어 있습니다. 또한 기억력을..
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해바라기씨효능 및 주의할 점

해바라기씨효능 및 주의할 점 견과류의 일종인 해바라기 씨는 가격은 저렴하면서도 고소한 맛과 뛰어난 효능으로 많은 인기를 끌고 있는 식품중 하나입니다. 해바라기 씨에는 몸에 좋은 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민B1과 B5, 비타민E와 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 해바라기 씨에는, 등 푸른 생선보다 더 많은 DHA 등, 많은 성분이 함유되어 있기 때문에 운동선수들의 스태미나 식품으로 꼽히고 있습니다. 해바라기 씨에는 다른 식물성 기름보다도 비타민A와 E가 풍부하게 함유되어 있어, 영양소의 산화를 막아주고 흡수율을 높여주며 질병에 대한 저항성을 길러 주기도 합니다. 특히 불포화지방산인 올레산과 리놀레산이 90%가량을 차지하고 있어, 갱년기 장애나 뇌세포를 보호 하는 효능이 있습니다..
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