양파껍질 차 효능 및 주요 성분, 먹는 법과 주의점

양파는 세계적으로 널리 재배되는 뿌리채소로, 식용과 약용으로 널리 사용됩니다. 양파에는 다양한 영양소와 폴리페놀이 풍부해 강력한 항산화, 항염, 항암 효과가 있습니다. 특히 껍질에는 다양한 영양소가 농축되어 있으며 폴리페놀이 풍부해 심혈관 건강과 당뇨병, 피부미용과 다이어트에도 효과적인 것으로 알려졌습니다. 이번 포스팅에서는, 양파껍질 차 효능 및 주요 성분, 먹는 법과 주의점 등에 대해 알아봅니다.

 

 

양파껍질 차 효능 및 폴리페놀

 

양파는 다양한 향신 채소로 사용하거나 반찬으로 만들고 즙을 내 마시기도 합니다. 부산물로 남는 껍질에도 안토시아닌, 퀘르세틴, 알리신과 같은 활성 성분이 풍부해 양념이나 차로 활용할 수 있으며, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 고혈압과 당뇨병 항암에도 효과적입니다.

 

양파껍질에는 퀘르세틴과 안토시아닌, 카테킨 등의 다양한 폴리페놀이 풍부해 세포를 보호하고, 염증과 면역기능을 조절하는 효능이 있습니다. 또한, 안토시아닌과 비타민 C, 식이섬유를 비롯한 다양한 미네랄이 풍부해 소화기와 피부 건강, 뼈와 치아 건강에 도움이 됩니다,

 

• 양파껍질 폴리페놀

양파껍질에는 다양한 폴리페놀이 풍부하게 함유돼 있으며 크게 플라보노이드와 비 플라보노이드로 분류됩니다. 가장 풍부한 플라보노이드는 퀘르세틴으로, 카엠페롤과 미리세틴, 루테올린, 아피게닌 등이 있으며, 카페인산, 쿠마르 산, 페룰산, 프로토카테츄산, 바닐산 등의 비 플라보노이드도 풍부합니다.

 

양파껍질 차 효능

 

• 항산화 작용

양파껍질에 풍부한 안토시아닌, 케르세틴, 페놀산과 같은 폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 피부 건강에도 좋습니다. 또한, 콜레스테롤과 염증을 줄이고 혈관 건강에 도움을 주어 혈압을 낮추고 심장병 위험을 줄일 수 있습니다.

 

 

• 면역력 강화

양파껍질 차에는 다양한 항산화제와 비타민 C, 셀레늄, 철분 등이 풍부해 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민 C와 철분은 백혈구 생성을 촉진하고 저항력을 높이며, 폴리페놀과 셀레늄은 면역 세포의 기능을 촉진해 면역력을 강화할 수 있습니다.

 

• 혈당 관리

양파껍질에는 식이섬유와 폴리페놀이 풍부해 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에서도 양파껍질 추출물을 섭취한 제2형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.

 

• 골관절 건강 양

파껍질에는 뼈 건강에 중요한 칼슘, 마그네슘, 규소와 같은 미네랄이 풍부해 골관절 건강에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 양파껍질 추출물이 골밀도를 증가시키고, 골다공증의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.

• 항균 및 항바이러스 효과

양파껍질에는 항균 및 항바이러스 성분이 풍부해, 대장균, 포도상구균, 살모넬라 등을 억제하고 감염 예방에 도움이 될 수 있습니다. 연구에서도 양파껍질은 인플루엔자 바이러스, 헤르페스 심플렉스 바이러스 등에 대해 항바이러스 활성을 보였습니다.

 

양파껍질 활용법과 주의점

양파껍질은 흔히 차로 우려 마시지만, 외국에서는 알코올에 담가 팅크제로 만들기도 하는데, 양파껍질은 모아서 말리거나 구매해 사용해도 좋습니다. 말린 양파껍질은 갈아서 조미료로 사용하면 맛과 영양을 더할 수 있으며, 육수를 내거나 맛 간장을 만들어도 좋습니다.

 

 

양파껍질 차 우리기

양파껍질 차를 우릴 때는 주전자나 냄비에 물 4컵을 넣고 건조된 양파껍질 한 줌을 넣고 끓여주면 됩니다. 센 불로 끓이다가 물이 끓어오르면 불을 줄이고 10~15분 정도 더 끓인 후 10분 정도 뚜껑을 닫고 우려서 건더기는 걸러내고 따뜻하거나 차게 마시면 됩니다.

 

양파껍질 주의점

양파껍질은 일반적으로 안전한 식품이지만 사람에 따라서는 소화기를 자극하거나 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 또한, 양파껍질에 풍부한 폴리페놀과 황 함유 성분은 혈액 응고를 방해할 수 있어 항응고제를 복용하고 있는 사람은 주의해야 합니다.