아마란스 효능 및 활용, 아마란스 잎 부작용 아마란스는 남아메리카 안데스 산맥 이원 산지로 알려진 비름과 에 속하는 한해살이 풀로 적응력이 뛰어나 국내에서도 일부 재배되고 있으며, 씨앗은 잡곡처럼 사용되고 있으며 잎과 꽃은 채소나 차로 활용되고 있으며 식물이 아름다워 화초로 가꾸기도 합니다. 특히 아마란스 씨앗에는 양질의 단백질과 미네랄 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있을 뿐만 아니라, 다른 곡물에는 들어 있지 않은 라이신과 같은 아미노산 까지도 함유하고 있어 완전식품으로 간주되고 있습니다. 아마란스에는 우리 몸에 반드시 필요한 필수 아미노산을 모두 함유하고 있는데 특히 리신 성분은, 간 건강에 효과적일 뿐만 아니라 칼슘 흡수를 촉진하는 효과가 있어 뼈 건강에도 좋습니다. 또한 칼슘ㆍ칼륨ㆍ인ㆍ철분 등의..
아마란스 효능 및 성분 아마란스 분말 먹는 법아마란스는 아즈텍 문명부터 중남미 원주민들의 식량으로 이용되었던 곡물로 알려져 있으며 각종영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 약재로 이용하기도 합니다. 아마란스는 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤과 나트륨은 거의 들어있지 않아 건강한 곡물로 꼽히고 있습니다. 또한 아마란스는, 탄수화물은 쌀보다 적으면서도 단백질과 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 아마란스는 곡류에서는 찾아보기 힘든 칼슘 흡수를 돕는 작용을 하는, 라이신과 타우린, 사포닌 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 슈퍼곡물로 불리는 아마란스에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어, 약 15~16%가 식물성 단백질로 이루어진 고단백 식품으로 인체를 구성하는 데 필요한 필수 아미노산이 모두 함유되어 있..