오징어 먹물 효능 및 활성물질 먹는 법과 주의점 오징어는 1년생 회유 어종으로 먹물을 가지고 있어 묵어로 불리기도 했습니다. 산오징어는 회로도 일품일 뿐만 아니라 데쳐서 먹어도 좋고, 흔히 술안주로 먹는 마른오징어는 쫄깃한 식감과 감칠맛, 땅콩의 고소한 맛과 잘 어울려 주전부리용으로 인가가 많았지만, 금징어가 되기도 했습니다. 다양한 음식에 잘 어울리는 오징어는 해독 효과가 뛰어나 숙취 해소에 효과적일 뿐만 아니라 먹물에는, 항균 항염 효과가 있는, 핵산 뮤코당 등이 풍부해 노화 방지와 피부미용에도 좋습니다. 타우린이 풍부한 오징어에는 다른 어류에 비해 2~3배나 많이 들어 있어, 오징어를 말리면, 표면에 타우린이 올라와 하얀 가루 형태로 나타나게 됩니다. 타우린은 자양강장과 피로 해소에 도움이 되며, ..