미강가루효능 및 미강가루 먹는 법

미강가루효능 및 미강가루 먹는 법

미강은 벼를 탈곡하여 도정할 때, 겉껍질인 왕겨를 벗겨낸 것을 현미라고 부르며, 좀 더 도정하여 쌀겨와 쌀눈을 벗겨낸 것을 백미라 부르고 있습니다. 도정하는 과정에서 겉껍질을 벗겨낸 현미에서 백미로 도정하는 과정에서 벗겨지는 쌀눈과 쌀겨를 미강이라 부르고 있습니다. 미강에는 가바(GABA)와 감마오리자놀, 섬유질, 칼슘, 철분 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

최근 미강추출물을 건강식품으로 이용하기 위한 연구들이 활발히 이루어지고 있으며 미국에서는 헬스 보충제와 시리얼 등에, 일본은 화장품 원료와 식품원료로 널리 활용 중에 있어 우리나라에서도 미강을 이용한 다양한 기능성 식품이 개발되어 건강에 많은 도움을 줄 것으로 기대하고 있으며, 미국과 일본에서는 이미 신 물질로 각광 받고 있습니다.

가축용 사료로 이용하거나 버려지던 미강이 근래 들어 많은 연구를 통해서 미강에 대한 기능성 성분과 효능이 규명되고 있으며 미강에 대한 재평가가 이루어지고 있습니다. 미강에는 지방과 단백질, 식이섬유가 다량 함유되어 있으며, 비타민 A와 티아민, 피리독신, 니아신 등의 비타민 B군 및 칼슘, 아연, 철분 등의 미네랄 성분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

건강한 삶을 살기위한 면역력의 중요성이 알려지게 되면서 많은 사람들이 미강의 효능이 주목 하고 있습니다. 미강에 함유된 성분과 효능은 백미와 현미의 차이라고 말할 수 있습니다. 굳이 미강의 성분과 효능을 설명하지 않더라도 식감이 좋지 않은 현미를 고집하고 있는 사람들은 이미 미강의 효능에 대해 알고 있다고 말할 수 있습니다.

미강은 면역력을 좋게 하는 효능이 있습니다. 미강에 함유되어 있는 아라비녹실란이라는 다당성분이 인체의 면역세포를 자극하여 활성화 시켜 면역력을 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 불포화지방산이 풍부하게 들어있는 미강은 콜레스테롤 수치를 낮춰줄뿐만아니라 혈액 순환을 좋게 하여 각종 혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

미강가루는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며 피부미용에도 좋아 팩으로 하여 피부를 관리하기도 합니다. 먹는 방법도 간단해서 국이나 찌개에 넣어 먹기도 하며, 나물 무칠 때도 넣으면 고소한맛이나 나물 맛을 좋게 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 간편하게, 우유나 요구르트, 아이스크림에 타먹어도 맛있게 먹을 수 있습니다.