번행초 효능 및 번행초 차 먹는 법

번행초 효능 및 번행초 차 먹는 법

번행초는 우리나라 중부이남 지역의 바닷가 모래사장이나 바위틈 같은 곳에서 잘 자라며 일본, 중국, 동남아, 뉴질랜드, 남미 많은 지역에 자생하고 있습니다. 번행초는 줄기가 땅에 붙어 자라며 가지를 치기도 합니다. 다육질인 번행초는 줄기와 잎이 잘 부러지는데 꺾으면 희고 끈적끈적한 즙이 나오는 것을 볼 수 있습니다. 번행초는 다육질답게 잎은 두껍게 살이 찌고 서로 어긋나게 자리하고 마름모꼴에 가까운 모습을 하고 있습니다. 번행초는 봄부터 가을 까지 꽃이 피는데, 제주도 같이 따뜻한 곳에서는 1년 내내 꽃이 피는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

번행초에는, 포스파티딜콜린과 포스파티딜세린 등과 같은 기능성 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 번행초는 여름부터 가을까지 여린 줄기를 채취하여 나물이나 국으로 끓여 먹고 햇볕에 말려서 차로 이용하기도 합니다. 특히 번행초 전초에는 철분과 칼슘. 비타민A와 비타민B가 함유되어 있습니다. 무기질이 풍부한 번행초는, 봄철에 먹으면, 밥맛을 돋아 줄 뿐만 아니라, 고혈압과 빈혈, 허약 체질 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

 

번행초를 약으로 쓸 때는 주로 여름철에 줄기와 잎을 채취한 후 잘게 썰어 그늘에 말려서 쓰는데, 번행초를 꺾을 때 나오는 흰 유즙이 위벽을 보호하고 염증을 치료하는 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다. 번행초는, 청열, 해독, 거풍, 소종 등의 효능이 있으며, 청열 작용으로 인해 눈이 충혈 되고 아픈 것을 낫게 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 번행초를 차로 오래 마시면 소화불량, 숙취로 인한 메스꺼움, 위염 등에 효능이 있습니다. 특히 번행초는, 위암의 특효약으로 알려져 있는 만큼, 민간에서는 위암 치료약으로 쓰고 있습니다.

 

 

번행초는 한방에서도 번행이라고 하여 약재로 쓰고 있습니다. 번행초의 맛은 약간 달고 매우며 평 이한 성질을 가지고 있습니다. 특히 번행초에는, 사포닌을 비롯한, 칼슘과 철분, 비타민A, B, C 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 번행초는 위장 질환에 효과적일 뿐만 아니라 항암, 항균작용이 있는 것으로 밝혀져 있으며, 청열 해독에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 번행초는, 장염과 괴혈병, 패혈증, 창독, 홍종, 안과 질환 등에 효능이 있습니다.

번행초는 부드러운 잎을 물에 우려내거나 약간 삶아서 식용하거나 약용에 사용하는데, 병을 앓고 나서 기력이 부족한 사람이나 허약체질, 여성들의 산후 조리에도 좋아서, 산후에 미역국처럼 국을 끓여 먹으면 산모의 몸이 빨리 회복되는 것으로 알려져 있습니다. 특히 번행초는 생선을 보관하는 데 쓰기도 하는데, 고등어나 다랑어처럼 변하기 쉬운 생선을, 잡는 즉시 내장을 꺼내고, 번행초를 채워 넣어 보관하면 오래 두어도 변질되지 않는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

번행초는 유럽에서는 시금치처럼 채소로 즐겨 가꾸지만 우리나라에서는 일부에서만 사용하고 있습니다. 번행초는 나물로 먹어도 좋을 뿐만 아니라, 밀가루 옷을 입혀 튀김으로 만들어 먹어도 좋고, 국을 끓여 먹어도 좋습니다. 번행초는 맛이 부드럽고 담백하여, 이른 봄에 줄기와 잎을 채취하여 초고추장에 무치거나 깨소금에 무쳐 먹기도 합니다. 번행초는 꾸준히 섭취하면 변비 해소와 자양강장 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

번행초는 차로 우려 마셔도 좋은데, 번행초 차를 만들 때는, 여름철에 잎과 줄기를 채취하여 잘게 썰어 그늘에서 잘 말려서 쓰면 됩니다. 번행초 차를 우릴 때는, 건조된 번행초 20g을 물 0.4리터 정도를 붓고 물이 반 정도로 줄어들 때까지 달여 주면 됩니다. 번행초 차는, 하루 3회 정도로 한 잔씩 마시면 좋습니다. 특히 번행초 차를 꾸준히 마시면, 패혈증이나 만성 위장병, 장염 등, 장 질환과 심장질환에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

 

번행초는 술로 담가서 마셔도 좋습니다. 번행초 술을 담글 때는, 아무 때나 부드러운 순을 채취하여, 독한 소주를 10배 정도 붓고, 한 달쯤 숙성시킨 뒤에 건더기를 건져내 버리고 날마다 조금씩 마시면 좋습니다. 번행초 주는, 위장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋아 주는 효능이 있습니다. 그러나 번행초에는 시금치에 들어 있는 옥산살 성분이 함유되어 있어 너무 많은 양을 섭취하면 결석 증을 유발 할 수 있습니다.