볶은맥문동가루 효능 및 맥문동 먹는 법

볶은맥문동가루 효능 및 맥문동 먹는 법

맥문동은 겨울에도 시들지 않고 푸른 잎을 유지하며 꽃과 열매가 아름다워 조경용으로도 많이 심지만, 한방에서는 오래 전부터 진액을 보하는 대표적인 약재로 사용해 왔습니다.

맥문동은 성질이 차면서도 진액이 풍부하여, 오장의 체액에 도움을 주고, 심장과 폐와 위장의 열을 가시게 하며 볶은맥문동가루는 기침 특효가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

맥문동 효능 

맥문동에는 사포닌과 베타시토스테롤, 스티그마스테롤, 등이 풍부하게 함유돼 있어, 몸이 약하거나 호흡기가 약해 감기가 자주 걸리고, 가래가 많고 기침이 잦은 사람에게 좋습니다.

특히 베타시토스테롤 성분은, 혈중 콜레스테롤과 중성지방, 혈당을 감소시켜주고, 대사 작용을 촉진하여 면역력을 높여주는 효능이 있습니다.

최근에는 베타시토스테롤 성분이 전립선비대증 치료에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

 

볶은맥문동가루 효능

맥문동은 화단에 심기도 하지만 오래 전부터 보약식품으로 알려져 있습니다.

맥문동은, 폐와 음의 손상으로 인한 마른기침, 각혈, 가래, 해수에 쓰며, 위음의 부족으로 인한 갈증과 당뇨, 변비에도 효능이 있습니다.

맥문동에풍부한 피오포고닌과 메틸오피오고포나논 등과 같은 성분은, 폐와 호흡기 건강에 도움을 주며, 감기를 예방하고 기관지에 발생한 염증을 완화하고 가래를 없애는 효과가 있어, 볶은맥문동가루를 섭취하면 좋습니다.

 

맥문동은 열을 내리게 하는 효능이 있어, 한방에서도, 신열로 인한 음액이 손상돼, 가슴이 답답하고 잠이 잘 오지 않는 불면증이나, 입안이 마르며 갈증이 나는 증상 등에 효능이 있어 당뇨병에 많이 쓰이는 약재이기도 합니다.

또한, 맥문동은 혈당을 조절하는 효과가 있어, 식후 차로 우려 마시면 혈당을 급격하게 올리지 않아 당뇨 관리에 도움을 받을 수 있습니다.

 맥문동 항암 효과

맥문동에 함유돼 있는, 베타시토스테롤, 스티그마스테롤 등의 항산화 성분이, 호흡기 질환과 당뇨관리에 효과적일 뿐만 아니라 항암에도 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.

맥문동은 전립선비대증 치료에 도움이 되며, 위암에도 항암효과가 나타났습니다. 황진택 한국식품연구원 황진택 박사팀은, 위암세포가 이식된 쥐에게 베타시토스테롤을 투여한 결과 종양 크기가 4분의 1 수준으로 감소한 것으로 확인됐습니다.

 

맥문동은 볶아서 차로 끓여 먹거나, 보양식으로 먹기도 합니다. 특히 맥문동에 함유된 영양분은, 70% 정도가 올리고당으로 이루어져 있어, 폐 기능을 돕고 체력이 떨어지는 것을 보충해주어 면역력향상과 피로회복에 도움이 됩니다.

맥문동은 질병을 앓고 난 후, 기력회복에도 도움을 주며, 중국의 신농본초경에서는, ‘맥문동을 오래 복용하면 몸이 가벼워져 장수할 수 있으며, 양식이 떨어지더라도 굶주림을 느끼지 않는다.’고 기록하고 있습니다.

 볶은맥문동가루효능

맥문동은 볶아서 차로 마시는 것이 일반적 이지만, 볶은 맥문동을 가루 내어 볶은맥문동가루를 직접 사용해도 좋습니다. 말려서 볶은맥문동가루는 물에 넣고 달여서 우러나오는 물질만 흡수하는 맥문동 차와는 달리.

맥문동을 말리고 볶고 갈아서 만들기 때문에 맥문동에 들어 있는 모든 영양분을 고스란히 흡수 할 수 있어 맥문동을 효과적으로 섭취 할 수 있습니다.

 

볶은맥문동가루는 미세먼지로 인한 기관지를 하고 각종 질환 예방 효과가 있으며 양기를 돋우고 심장과 폐, 위장의 열을 다스리는데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

볶은 맥문동과 볶지 않은 건조 맥문동, 로스팅한 맥문동 등의 영양 성분함량을 비교한 실험 결과에서, 맥문동의 핵심 성분인 스피카토사이드A의 함량이, 볶은 맥문동은 295%로 높은 스피카토사이드A 함량이 나타난 반면, 원물 형태와 건조 상태의 맥문동은 현저히 낮은 수치를 기록했으며, 칼슘과 마그네슘, 인 등에서도, 볶은 맥문동에서, 최대 478% 까지 높게 나왔습니다.

 

맥문동 먹는 법, 부작용

맥문동을 볶을 때는 중불에서 팬에 기름 없이 맥문동의 겉면이 연갈색 빛이 날 정도로 볶아서, 차 형태로 마시거나, 좀 더 묽게 끓여서 수시로 마셔도 좋습니다.

특히 잘 볶은 맥문동을 갈아서 만든 볶은맥문가루는, 하루2~3회로 나누어 한번에3~5g을 물이나 유유, 요구르트, 샐러드 등에 넣어 먹거나 요리에 활용해도 좋습니다,

맥문동 심지를 빼고 사용해야 하며, 감기로 한기를 느끼거나 평소에 몸이 차거나 변이 묽고 설사를 자주 하는 사람은 주의해야 합니다.