무말랭이 효능 및 장점 무는 우리 식탁에서 설명이 필요 없는 중요한 채소 중 하나로 다양하게 활용할 수 있는데, 그중에서도 무말랭이는 햇빛에 말리는 과정에서 영양분이 농축되고 생성되기도 하는데, 특히 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 골다공증 예방에 효과적일 뿐만 아니라, 감기 예방과 호흡기, 소화기 건강에도 좋습니다. 또한, 무말랭이는 수분과 부피가 줄기 때문에 보관이 쉽고 유통기한이 길어진다는 장점도 있습니다. 무는 녹말을 분해하는 아밀라아제, 디아스타아제 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 단백질 분해효소인 프로테아제와 지방분해효소인 리파아제 등의 소화 효소를 함유하고 있어, 소화 흡수를 원활하게 하고 위를 보호하는 항염 효과가 있어, 속 쓰림이나 위염, 위 부종, 숙취 해소에도 좋습니다. 식품의약품 안전처..
무말랭이 차 효능 및 무 성분 분석 무는 우리나라 사람들이 즐겨먹는 대표적인 뿌리 채소중 하나로, 무에는 디아스티아제 성분이 풍부하게 함유되어 있어 천연 소화제라고 불릴 만큼 소화 기능에 좋습니다. 그중에서도 시니그린 성분은, 기관지 점막을 강화시키고 가래를 삭이며 기침, 목감기 등 기관지 질환을 예방, 개선하는 효능이 있습니다. 특히 무를 말려서 만드는 무말랭이는 말리는 과정에서 칼륨과 칼슘, 철분 등의 영양성분이 농축되고 증가하기 때문에 빈혈을 예방하고 뼈를 튼튼히 하는 등 여러 건강에 좋은 효험이 있습니다. 무말랭이에 풍부한 식이섬유 무를 말리게 되면 말리는 과정에서 수분이 증발하게 되면서 영양소가 농축되게 되는데 이때 칼슘은 20배 이상 증가하기 때문에 음식이나 차로하여 꾸준히 먹게 되면 뼈를 건..