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올리브기름인, 올리브유, 올리브기름, 올리브오일등, 모두 같으며, 올리브의 단일불포화 지방산인 올레산의 함유량도 같습니다. 올리브는 좋은 성분이 많아서 기름으로 짜서 섭취 하기도 하지만, 열매 자체로 섭취 하기도 하며, 고급 식단에서 빠지지 않는 중요한 식재료 입니다. 올리브에는, 노화를 방지하고 고혈압을 예방 하는등, 항산화 효능등 알려진 효능만 해도 많습니다. 올리브의 건강에 미치는 효능과 올리브열매 올리브기름인 올리브유 올리브오일을 섭취하는 방법과 주의할점은 있는지, 올리브에 대해 알아 보겠습니다. 올리브는 올리브나무의 열매로, 학명은, 올레아 유로파에아(Olea Europaea)이며, 이탈리아를 비롯한 지중해 유역의 요리에서 많이 사용되는 요리 재료입니다. 이스라엘 에서는 올리브나무를 성스러운 나..