죽순 효능 및 죽순껍질차대나무의 새순인 죽순은 봄철 잃어버리기 쉬운 입맛을 돋우고 다양한 영양을 공급하는 제철 음식이다. 하루에 1m 이상 성장하는 대나무는, 성장 속도처럼 많은 에너지와 영양소를 가득 품은 식품으로 꼽히고 있습니다. 특히 죽순은, 채소 중에서도 아연이 가장 풍부한 편에 속해 있습니다. 아연은 미네랄의 일종으로 몸에 꼭 필요한 효소의 성분을 구성하는 영양소중 하나로, 맛을 판단하는 미뢰의 기능을 활성화해 미각을 정상적으로 유지하는 기능과 정력을 좋게 하는 효능이 있습니다. 죽순에는 식이섬유 중에서도 불용성 식이섬유인 셀룰로오스가 풍부하게 포함되어 있습니다. 셀룰로오스는 장에서 수분을 흡수해 팽창하며, 장내 유해 물질을 배출하는 효능이 있으며, 장의 연동 운동을 촉진하여 배변을 좋게 하여 ..
대나무잎 죽엽과 죽순 껍질, 죽순껍질차 효능대나무는 시원한 성질로 몸에 열이 있거나 갈증이 있을 때, 한약 처방에서 응용 되고 있습니다. 왕대의 잎을 죽엽 이라 하여 약재로 가장 많이 이용되고 있으며, 조리나 복조리의 재료로 사용 되고있는 조릿대의 잎은, 담죽엽이라 하여 해열작용과 이뇨작용이 필요한 곳에 처방하고 있으며, 열병으로 인한 갈증이나, 가슴이 답답하며, 소변이 시원치 않고 입이 헐고, 잇몸·치아가 붓고 아픈 증세를 치료 하는데 좋은 효능이 있습니다. 죽엽은 방부작용도 있어 떡을 죽엽에 싸서 찌면 며칠씩 놓고 먹어도 쉬지 않는다고 하며, 팥을 삶을 때 조릿대 잎을 넣으면 빨리 삶아지고 쉽게 변하지 않는다고 합니다. 동치미를 담글때도 죽엽을 띄워 놓게 되면, 겨울이 다 가도록 군내가 나지 않는고 ..