코티지치즈 효능 및 영양성분 코티지치즈 만들기와 주의점 코티지치즈는 부드럽고 크리미 한 화이트 치즈로 원래는 숙성 과정을 거치지 않기 때문에 부드러운 맛과 향으로 인기를 끌고 있습니다. 코티지치즈도 우유에 산이나 배양액을 첨가해 만들어지기 때문에, 체다 치즈나 리코타 치즈보다는 요구르트에 더 가까운 치즈로, 카제인이 주성분입니다. 카제인 단백질은 유청 단백질과 달리 느리게 소화되고 에너지를 천천히 방출하기 때문에 운동선수나 다이어트시에 섭취하면 근육형 성과 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. 코티지치즈 효능 및 영양 성분 코티지치즈는 다른 치즈에 비해서도 단백질이 풍부하게 함유돼 있으며, 100g당 98kcal로 열량도 낮아서 적당히 섭취하면 살이 찌지 않을 뿐만 아니라, 피로 해소와 근육 생성에도 도..