L-카르니틴(L-carnitine)은 다이어트 보조식품이나 헬스 보조제 등에 널리 쓰고 있는 성분이지만, 최근 들어 일반 식품에도 많이 활용되고 있습니다. 지방을 태워 에너지로 만들어주는 효소인 L-카르니틴은 지질대사와 에너지 생성에 필수적인 물질이기 때문에, L-카르니틴(L-carnitine) 성분이 부족하게 되면 지방 분해가 제대로 되지 않고 지방이 분해되면서 나오는 에너지도 발생하지 못하게 되는 것입니다. 그렇기 때문에 카르니틴이 부족하게 되면서 지방이 축적되는 결과를 가져와 결국 비만을 부르는 요인이 되는 것입니다. 이런 현상 때문에 L-카르니틴(L-carnitine) 성분을 다이어트에 도움을 주는, 다이어트 보조 제품 등에 필수 첨가제로 쓰이고 있는 것입니다. 또한 L-카르니틴(L-carniti..
L-카르니틴(L-Carnitine)은, 1905년 러시아의 과학자(Gulewitsch & Krimberg)에 의해서 고기의 육즙에서 처음 발견됐으며, 화학구조는 32년에 확인된바 있습니다. L-카르니틴(L-Carnitine)은 아미노산의 유연체로 우리 몸에서도 리신과 메티오닌을 전구체로 하며, 주로 간과 신장에서 생합성 되고 있습니다. L-카르니틴(L-Carnitine)은 지질 대사에 필수적인 물질로, 지방산을 에너지원으로 사용하기 위해 미토콘드리아에 흡수될 때, 지방산만으로는 미토콘드리아 막을 통과할 수 없으며, L-카르니틴(L-Carnitine)과 결합해야만 통과가 되는 것으로 알려지고 있습니다. L-카르니틴(L-Carnitine)에 대한 연구는, 외국에서 활발히 진행되고 있지만, 국내에서는 최근 들..