실리마린(Silymarin)은 엉겅퀴에 많이 함유하고 있는 성분으로, 간과 담낭을 보호하고 치료하는 약초로 알려져 있으며 엉겅퀴 성분 중에서도 가장 효능이 뛰어난 성분으로 알려져 있습니다. 실리마린의 항산화작용은, 비타민E의 10배에 이른다고 하며, 우리가 섭취한 약이나 음식물 속에 들어 있는 화학성분을 해독시키는 작용을 하는 성분이며 간에서 분비하는 글루타티온(glutathione) 성분의 분비량을 35% 가량 증가 시키는 것으로 알려져 있습니다. 또한 간을 손상시키는 성분으로 알려진 류코트리엔 성분의 생성을 막아주어 간을 보호하는 역할을 합니다. 실리마린(silymarin)을 함유하고 있는, 엉겅퀴는 오래 전부터 약으로 이용하여 왔으며, 고대 희랍과 로마시대에도 사용한 기록이 있습니다. 지금도 엉겅퀴..