건대추야자 효능 활용 대추야자 먹는 법

건대추야자 효능 활용 대추야자 먹는 법

대추야자는 중동지역의 종려나무과에 속하는 열대 과일로 쪼그라든 모양이 말린 대추와 닮아서 대추야자로 불리는데 탄수화물과 당분을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어, 면역력을 높여주고 빈혈을 예방하며, 자양강장과 정력증진에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 항산화 성분과 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소와 노폐물 배출에 도움을 주고 혈액순환과 소화작용을 원활하게 하며 변비 해소에도 도움이 됩니다.

 

건대추야자는 말린 대추에 비해 알이 더 크고 당도가 높습니다. 쉽게 변질되지 않아, 중동지역에서는 예로부터 사막 여행에는 빠지지 않고 가져가던 필수 식량으로 사용돼 왔습니다. 특히 대추야자는 탄수화물과 당분 함량이 높아서 즉각적인 에너지 보충과 스태미나 증진애 도움이 되며, 케르세틴과 같은 항산화 성분이 풍부해 혈관건강과 심장건강에 도움이 되며, 철분이 풍부해 조혈작용과 빈혈 예방에도 도움이 됩니다. 대추야자는 대추와 비슷하게 생겼지만 반대 성질을 가지고 있습니다.

 

대추는 몸을 진정시키는 효과가 있지만, 대추야자는 에너지 대사를 촉진하는 효과가 있어 기운을 북돋울 수 있도록 도와주며 피부와 혈관 건강에도 좋습니다. 또한 대추야자에는 기력 회복에 도움이 되는 당분이 풍부하게 함유돼 있어, 즉각적인 에너지원 향상에 도움이 되고, 스테미너를 높여주는 효능이 있으며 식이섬유도 풍부해 소화기 건강과 변비 예방, 치료에도 도움이 될 수 있습니다. 대추야자는 탄수화물과 당분을 비롯한 각종 비타민과 무기질 등이 풍부하여 신진대사를 활성화시켜 면역력 향상과 기력회복, 스태미나 증진에 뛰어난 효능이 있습니다.

 

대추야자의 달달한 과육의 65%가 몸에 좋은 천연당분으로 이루어져 있어 열량이 높아 3개만 먹어도 약 200칼로리를 채울 수 있습니다. 뿐만 아니라, 마그네슘과, 철분, 아연, 카로틴, 칼슘, 등의 미네랄과, 비타민, 비타민 B1, B2, B3, K 등이 풍부해 대사작용을 촉진하는 효능이 있습니다. 대추야자는 각종 비타민과 미네랄 외에도 항산화 성분도 풍부하게 함유돼 있습니다. 한 약학 및 과학 저널에 실린 논문에 따르면, 대추야자는 자유라티칼로 인한 질병 관리에 사용될 수 있는 천연 항산화제의 좋은 원천으로 인정하고 있습니다.

 

산화적 스트레스는, 노화와 각종 질병으로 이어질 수 있는 세포 손상의 전조가 될 수 있을 뿐만 아니라, 세포의 변이를 일으켜 암 발생의 원인이 되기도 합니다. 대추야자는 설탕이 들어가지 않은 천연 단맛을 제공합니다. 대추야자에는 과당과 포도당, 자당과 같은 당분은, 달콤한 맛을 주면서도 피로를 풀어주고 건강에도 큰 도움이 됩니다. 또한 천연 당분은, 높은 열량을 방출하여 에너지를 높이는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 대추야자는, 각종 미네랄이 풍부해 신체의 에너지 수준을 높이는 신진대사를 높여주는 효과가 있으며 설탕이 들어가지 않아 심장병과 살찔 위험도 적습니다.

 

대추야자 혈관과 심장 건강에 도움이 되는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 함유돼 있습니다. 대추야자 100g에는 칼륨이 약 700mg이 들어 있으며, 마그네슘도 54mg 정도로 풍부하게 함유돼 있으면서도, 나트륨은 1mg 밖에 들어 있지 않아 성인병 예방에 도움을 주면서도 칼륨과 칼슘, 마그네슘등이 풍부하게 함유돼 있어, 심장 박동을 일정하게 유지되게 하고 동맥경화나 뇌졸중과 같은 심뇌혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

대추야자는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화기 건강과 변비해소에 도움이 됩니다. 특히 대추 야자에 함유돼 있는 식이섬유는 불용성 섬유질 많아 배변활동을 원활하게 하고 숙변제거에 도움을 주며 소화를 촉진하고 변비 증상을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다. 또한 대추야자는 임산부들에게 흔히 나타나는 변비를 예방하고 완화하며 자궁 근육을 강화시켜 주는 효과가 있어, 분만에 따르는 고통을 감소시키는데 도움이 되는 것으로 알려졌습니다.

 

대추야자는 안토시아닌과 베타카로틴 페놀산, 프로토카테츄산, 커피산과 같은 폴리페놀 등이 풍부하게 함유돼 있어, 활성산소를 제거하고 염증을 없애주는 소염 작용이 있어, 노화 방지와 면역력을 높여주는 효능이 있습니다. 또한 대추야자는 강력한 항산화 작용을 통해, 뇌에 산화 스트레스와 염증이 생기는 것을 막아주는 효과가 있어, 알츠하이머병과 같은 치매 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

 

건대추야자 활용 및 주의 점

대추야자는 당도가 높기 때문에 설당 대용으로 사용할 수 있으며, 800가지가 넘는 사용법이 있을 정도로 널리 사용할 수 있습니다. 또한 대추야자는, 건조된 상태 그대로 먹는 것이 가장 좋지만 당도가 높은 만큼 시리얼이나 수프 등에 넣어 먹어도 좋고, 케이크, 빵이나 과자 들을 만들 때 첨가해 단맛을 내는 데 사용해도 좋습니다. 하지만 대추야자는 100g당 266㎉로 열량이 상당히 높은 편이기 때문에 다이어트 중이거나 당뇨병 환자는 주의해서 먹어야 합니다.