분리 유청 단백질 효능 및 하루 섭취량과 주의점

분리 유청 단백질 효능 및 하루 섭취량과 주의점

우유에는 카제인과 유청의 두 가지 종류의 단백질이 들어있으며 우리에게 잘 알려진 유청 단백질은 우유에서 발견되는 단백질의 약 20% 정도로 카세인보다 소화흡수력이 뛰어나 선호하는 단백질이기도 합니다. 또한, 유청 단백질의 한 형태인 분리 유청 단백질은, 일반 유청 단백질보다 지방과 탄수화물 함량이 낮고 약 90%가 단백질로 이루어진 고순도 단백질로 근육을 생성하고 유지하는데 필요한 대부분의 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.

 

분리 유청 단백질은 정제된 형태의 유청 단백질로, 지방, 탄수화물, 콜레스테롤, 유당으로부터 분리되어 보다 정제된 형태의 단백질로 알려져 있습니다. 또한, 분리 유청 단백질은 다량 영양소가 없는 보다 저열량 단백질 형태로, 근육 형성에 도움을 주면서도 체성분을 최적화하고 체지방을 연소시키는 효과가 뛰어나, 일반적인 유청 단백질 또는 카세인 단백질보다 열량과 지방, 탄수화물, 당분 함량이 낮으므로 체중 조절에도 도움이 됩니다.

 

근육 형성

모든 단백질과 마찬가지로 분리 유청 단백질도 아미노산으로 이루어져 있어 근육을 만들고 근육의 분해 방지와 복구하는 데 도움이 됩니다. 특히 근력 운동이나 강도 높은 훈련 후에 분리 유청 단백질을 섭취하면 근육을 복구하고 회복하는 데 도움을 줌으로써 단백질 보충과 근력 운동 효과를 극대화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 많은 연구에서도 운동 후 단백질 보충이 근육 형성과 회복에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

 

풍부한 류신

분리 유청 단백질은 다른 단백질 공급원보다 류신 함량이 높습니다. 류신은 근육 단백질 합성을 자극하는 필수 아미노산으로 대부분의 다른 아미노산보다 근육 형성과 유지에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라, 소화흡수가 빠른 분리 유청 단백질은, 혈중 아미노산 농도를 빠르게 증가시켜 주는 효과가 있으며 다른 어떤 단백질 보충제에 비해서도, 근육 단백질 합성 자극 효과가 뛰어나 근육 생성과 근력을 높이는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

심혈관 건강

분리 유청 단백질은 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 각종 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 연구를 통해서도 분리 유청 단백질이 혈관계 질환과 심장 질환과 관련된 위험 요소를 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 영국 레딩 대학의 연구에서는, 우유에서 추출한 유청 단백질 셰이크를 하루에 두 번 마신 참가자들이 심장병과 뇌졸중의 위험을 8%까지 감소한 것으로 나타났습니다.

 

당뇨병

유청 단백질은 혈당 조절에 효과적인 것으로 알려졌으며, 인슐린 수치와 인슐린 효과에 대한 민감도를 증가시켜 당뇨병에 도움이 될 수 있습니다. 실제로 보고된 연구 논문에 따르면, 분리 유청 단백질을 섭취한 과체중 집단군에서 체중과 중성지방 수치를 낮췄으며 인슐린 수치가 증가해서 혈당 감소에 도움을 주어, 고혈당과 인슐린 기능 장애를 특징으로 하는 제2형 당뇨병에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

중장년층에 더 좋은 분리 유청 단백질

상당수의 사람은 유당 분해 효소인 락타아제가 없어, 유당을 소화하지 못하고 미생물에 의해 발효되면서 복통이나 방귀 등 소화 장애가 발생하기 때문에 유제품을 꺼리기도 합니다. 하지만, 분리 유청 단백질은 유당이 제거된 단백질로, 평소 소화 문제로 유청 단백질 섭취를 꺼리는 사람도 부담 없이 섭취할 수 있으며 지방질이 적고 근육 합성이 빨라서 특히 중장년층에 도움이 되며 운동량 대비 근육 합성에 최적의 효과를 얻을 수 있습니다.

 

분리 유청 단백질은 지방과 유당을 제거하고 단백질 함량은 높아서 근육 생성뿐만 아니라 콜레스테롤과 중성지방 수치도 낮아서, 다이어트와 혈당 조절에 도움을 주어 각종 심혈관 질환과 당뇨병에도 좋아서 중장년층에서 먹기에도 좋습니다. 연구에 따르면, 운동하면서 대두 단백질을 섭취한 사람보다 운동하지 않고 분리 유청 단백질을 섭취한 사람의 근육 생성량이 더 많은 것으로 나타났으며, 운동과 함께 분리 유청 단백질 섭취하면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

 

분리 유청 단백질 주의점

분리 유청 단백질은 가벼운 신체 활동을 하는 사람은 하루에 25~50g 정도로 섭취하는 것이 좋고 제품의 설명서에 따르는 것이 좋습니다. 또한, 분리 유청 단백질은 유당이 제거된 단백질 보충제로, 유당 불내증이 있는 사람에게 도움이 되기도 하지만 우유 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다. 또한, 신장기능이 약하거나 질환이 있는 경우 단백질 대사에 부담을 느낄 수 있어 분리 유청 단백질을 섭취하기 전에 전문가와 상의 후에 섭취하는 것이 좋습니다.