말린 비트 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점

비트는 무과에 속하는 뿌리채소로, 베타시아닌이 풍부해 붉은색이 나며 다양한 비타민과 미네랄도 풍부해 혈액순환과 신진대사를 촉진해 면역력 향상에 도움이 됩니다. 특히 말린 비트는 다양한 영양소가 농축될 뿐만 아니라 저장성과 이동성이 좋아져 피부미용과 다이어트에 도움이 됩니다. 이번에는, 말린 비트 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점등을 알아봅니다.

 

 

말린 비트 효능 및 활성

 

성분 비트에 귀한 베타 레인을 함유한 채소로 사포닌도 풍부해 활성산소와 염증을 줄이고 심혈관 질환과 당뇨병 항암에도 도움이 됩니다. 또한, 말린 비트에는, 베타시아닌과 에피카테킨, 카페인산, 루틴 등의 항산화제가 풍부해, 세포 변이를 방지하고 통증을 완화하는 효능이 있습니다.

 

목차

말린 비트 효능 및 활성 성분 말린 비트 영양성분 말린 비트 효능 5가지 면역력 향상 심혈관 질환 예방 피부 건강 빈혈 예방과 개선 다이어트 효과 말린 비트 먹는 법 비트 주의점

 

비트는 뿌리를 주로 식용과 약용 사용하지만, 잎도 맛과 영양이 뛰어납니다. 특히 어린잎은 단맛이 나면서도 부드러워 샐러드나 쌈 채소로 활용할 수 있습니다. 특히 붉은 뿌리는 다른 채소에 비해 저장성이 좋기도 하지만, 말린 비트는 저장성과 휴대성이 좋아서 언제 어디서나 즐길 수 있습니다.

 

말린 비트 영양성분

말린 비트에는 베타시아닌과 안토시아닌, 베타잔틴, 루테인, 카로티노이드 등의 플라보노이드와 질산염, 사포닌 등의 다양한 항산화제가 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 비타민 A, B, C, K, 칼슘과 칼륨, 철분, 구리, 인, 아연, 망간, 마그네슘, 붕소, 실리카 등의 비타민과 미네랄, 당분, 식이섬유 등이 풍부합니다.

 

말린 비트 효능 5가지

 

• 면역력 향상

말린 비트에는 다양한 항산화 항염증제가 풍부하게 함유돼 있으며 비타민 B, C, 철분, 칼륨, 과 같은 비타민과 미네랄이 풍부해 혈액순환과 신진대사를 촉진하고 면역력 향상에 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유도 풍부해 소화기와 면역기능을 촉진하는 효과가 있습니다.

 

 

• 심혈관 질환 예방

말린 비트에는 붉은 색소 성분인 베타시아닌과 사포닌, 질산염, 식이섬유 등이 풍부해 콜레스테롤과 혈당, 중성지방 수치를 낮추고, 고지혈증과 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히 질산염은 혈관을 이완시켜 혈류 개선과 고혈압에 도움이 됩니다.

 

• 피부 건강

말린 비트에는 베타시아닌과 질산염이 풍부해 혈관을 이완하고 미세혈관을 확장시켜 피부의 혈행을 개선하고 활성산소와 염증을 줄여 피부 건강에 도움이 됩니다. 또한, 비타민C와 다양한 미네랄도 많이 들어 있어 피부 노화를 방지하고 안색 개선에 도움이 됩니다.

• 빈혈 예방과 개선

말린 비트에는 다양한 미네랄과 철분이 많이 들어 있어 적혈구 생성과 혈액순환을 촉진하는 효과가 있어 빈혈예방에 도움이 됩니다. 또한, 비타민C와 섬유질이 풍부해 철분 흡수와 이용률을 높이고 피를 깨끗하게 하여 빈혈을 방지하고 개선하는 효과가 있습니다.

 

• 다이어트 효과

말린 비트는 식이섬유와 올리고당이 풍부해 장 기능을 촉진하고 신진대사를 촉진해 다이어트에 도움이 됩니다, 또한 수분함량이 높고 열량이 낮지만, 섬유질이 풍부해 쉽게 포만감을 느끼게 하고 식욕을 억제하여 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

말린 비트 먹는 법

말린 비트는 차로 우려 마셔도 좋지만 갈아서 다양한 용도로 활용할 수 있습니다. 말린 비트는 말린 과일처럼 먹어도 좋고 샐러드나 오트밀, 요구르트 등에 추가해도 좋습니다. 또한, 소스나 스무디, 반죽 등에 첨가하면 색감과 단맛을 추가할 수 있습니다.

 

비트 주의점

비트는 체질에 따라 알레르기를 유발해, 가려움, 발진, 오한, 두드러기 등 알레르기를 유발할 수 있습니다. 또한, 말린 비트에는 옥살산 성분도 많이 들어 있어, 신장결석이 있는 사람은 피해야 하며, 칼륨도 풍부해 저혈압 환자나 신장 기능이 약한 사람은 주의해야 합니다.