건강 음식 효능
무말랭이 효능 및 장점, 김수미 무말랭이무침 만들기
무말랭이 효능 및 장점 무는 우리 식탁에서 설명이 필요 없는 중요한 채소 중 하나로 다양하게 활용할 수 있는데, 그중에서도 무말랭이는 햇빛에 말리는 과정에서 영양분이 농축되고 생성되기도 하는데, 특히 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 골다공증 예방에 효과적일 뿐만 아니라, 감기 예방과 호흡기, 소화기 건강에도 좋습니다. 또한, 무말랭이는 수분과 부피가 줄기 때문에 보관이 쉽고 유통기한이 길어진다는 장점도 있습니다. 무는 녹말을 분해하는 아밀라아제, 디아스타아제 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 단백질 분해효소인 프로테아제와 지방분해효소인 리파아제 등의 소화 효소를 함유하고 있어, 소화 흡수를 원활하게 하고 위를 보호하는 항염 효과가 있어, 속 쓰림이나 위염, 위 부종, 숙취 해소에도 좋습니다. 식품의약품 안전처..
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물냉이 효능 및 활성 성분, 섭취 시 주의점
물냉이 효능 및 활성 성분 물냉이는 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 여러해살이풀로 유럽과 아시아가 원산지로 알려져 있으며 물에서 자라는 냉이라는 뜻으로 물냉이라 부르고 있습니다. 물냉이는 열량이 낮으면서도 비타민 C와 카로틴과 같은 항산화 성분과 철분, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유돼 있으며 겨자의 주성분인 펜 에틸 아이 소 싸이 오사이아네이트 성분이 함유돼 있어 항암에도 효과가 있습니다. 물냉이에는 각종 미네랄과 비타민 A, C, 등의 비타민이 풍부해 피부와 모발 건강에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 물냉이는, 피부 습진과 화상 등의 다양한 피부 질환을 치료하고 진정시키는 효능이 있으며, 비듬과 탈모, 등의 모발 문제를 예방하는 효능이 있습니다. 특히 물냉이에 풍부한 비타민 A, 아연, 철, 유황 등은..
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살라미 먹는 법 및 제노아 살라미 주의점
살라미 먹는 법 및 짠맛이 강한 제노아 살라미 살라미는 이탈리아에서 즐겨 먹던 염장 발효시킨 소시지로 소금에 절인 돼지고를 갈아서 케이싱에 채워 넣어 자연 건조 시킨 것입니다. 살라미는 보존시설이 발달하지 않았던 시절에 돼지고기를 장기간 보관할 목적으로 고안된 방법으로 로마에서 돼지를 염장하던 것이 기원으로 알려져 있으며 육류를 즐기는 유럽에서 지역 특성에 따라 다양하게 발전해 왔습니다. 살라미는 훈연하는 때도 있지만, 보통은 소고기와 돼지고기의 등심살에 돼지기름을 넣고 소금과 향신료로 간을 세게 맞춘 후 럼주를 넣고 발효 건조하는 방법으로 말들어 집니다. 살라미는 건조되는 과정에서 염장과 발효 때문에 수분은 적당히 제거되고 케이싱 부분은 단단하게 굳어서 겉은 딱딱하지만 속은 적당하게 촉촉해 좋은 식감을..
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골드 키위 효능 및 키위와 비교
골드 키위 효능 및 성분, 그린 키위와 비교 골드 키위는 세계에서 가장 영양이 풍부한 과일 중 하나로, 모든 종류의 키위는 영양이 풍부하지만 다른 과일 중 비타민 C 함량이 가장 높은 것으로 알려져 있습니다. 키위는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부한 키위는, 열량이 높은 식품에서 발견되는 비타민 E도 들어있으며, 엽산과 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하면서도 열량이 낮아, 다이어트와 변비 해소 피부 미용에도 좋습니다. 골드 키위는 외형에서도 차이가 나지만 과육의 색상과 식감, 달콤한 맛에서 일반적인 키위와 차별화됩니다. 골드 키위는 털이 매끄러운 브론즈 톤의 얇은 껍질을 가지고 있으며 황금색 과육에는 영양이 풍부한 검은 씨앗이 뿌려져 있습니다. 달콤한 열대 과일인 골드 키위는 파인애플과 망고의 맛이 나며 껍질이..
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잇몸 내려앉음 유발할 수 있는 치주염 증상 및 예방
잇몸 내려앉음 유발할 수 있는 치주염 잇몸 질환은 보통 박테리아 감염으로 잇몸 조직에 염증과 자극을 유발합니다. 대부분 성인은 삶의 어느 시점에서 잇몸 질환으로 고생할 수 있습니다. 잇몸 질환은 초기 단계에서는 치료하기 쉽지만, 악화할수록 치료가 더 어려워지고 치아가 빠지거나 잇몸이 잇몸 내려앉음 같은 심각한 문제로 이어질 수 있으므로 잇몸 질환이 나타나면 가능한 한 빨리 치료를 받는 것이 중요합니다. 잇몸병은 치아의 주변 및 잇몸이 자극을 받아 염증을 일으켜 발생합니다. 잇몸병은 대부분 플라크의 증가로 인한 것이며 박테리아의 지속적인 감염으로 이어집니다. 잇몸 조직에서는 감염이 자라면서 치아와 잇몸 사이에 염증 주머니를 형성하여 잇몸 내려앉음 및 치아 손실을 유발할 수 있습니다. 또한, 감염으로 인해 ..
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눈흰자부음 발생 원인 및 조치
눈흰자부음 발생 원인 및 조치 눈의 결막은 각막을 둘러싸고 있는 투명하고 부드러운 조직으로, 눈꺼풀의 윗부분과 아랫부분의 안쪽에 연결되어 있습니다. 눈 흰자위는 외부 물질에 의해 쉽게 자극을 받아 가려움증이나 염증을 일으키기도 합니다. 또한, 각막의 붓기가 발생하기도 하며, 검은 자 주위의 하얀 부분인 눈흰자부음 증상인 결막부종이 발생하기도 합니다. 눈흰자부음은 눈의 흰자 부위가 젤리처럼 부풀어 올라 물집이 잡히는 증상입니다. 이런 증상은 흰자위 외부를 덮고 있는 구결 막에 있는 혈액이나 림프액이 순환이 잘 안 되거나 염증으로 손상되면 혈관 벽에서 액체가 빠져나와 고여서 불룩하게 부종이 생깁니다. 또한, 눈 흰자위 결막에 단백질이나 지방 침착, 섬유성 조직이 자라면서 노랗나 하얗게 뛰어나기도 합니다. 결..
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홍경천 효능 및 활성 성분, 홍경천 주의점
홍경천 효능 및 활성 성분 홍경천은 황금 뿌리라고도 알려져 있으며 스칸디나비아를 비롯한 유럽과 아시아의 춥고 고도가 높은 지역이 원산지로 알려져 있습니다. 홍경천이 최근 주목받고 있는 것은 로사 빈과 살리드 로시드 등의 성분이 풍부하게 함유돼 있어 스트레스 호르몬인 코르티솔을 억제고, 심신안정과 불면증 해소에 효과적일 뿐만 아니라 다양한 활성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 면역력 향상과 피로 해소, 스트레스 해소에 도움이 되는 것으로 알려졌기 때문입니다. 홍경천은 홍삼처럼 세포의 에너지 생성을 촉진하는 효과가 있어 근육 세포와 신경 세포 등, 신체 근육과 세포가 장시간에 걸쳐 활발하게 작동하는데 필요한 에너지 보충에 도움을 줍니다. 그뿐만 아니라 홍경천은 세포의 재생에 도움을 주고 활성산소로 인한 산화 손..
일상 생활
똥꼬가려움 빠르게 해소하는 법
똥꼬가려움 원인 및 해소 법 덥고 습한 계절에 자주 발생하는 똥꼬가려움 증은, 습진으로 인해 가려울 수도 있지만, 때에 따라서는 습한 환경 탓에 세균 번식에 의한 곰팡이 질환이나 헤르페스, 콘딜로마, 베체트병 등의 원인으로 인해 가려울 수 있습니다. 또한, 항문 주위 피부가 늘어지면서 발생할 수 있으며, 장 건강이 좋지 않거나 너무 과도하게 씻어서 발생하는 예도 있습니다. 여름에는 땀을 많이 흘리고 습도가 높아 항문 주변 피부가 습해지고 세균 감염으로 인한 염증이나 치질, 치열 등의 항문질환이 있을 때는, 항문 점막 분비물 자극으로 인해 똥꼬가려움이 발생하기도 합니다. 또한, 공기가 잘 통하지 않아 곰팡이 감염이 쉽게 일어날 수 있으며, 가려움증과 긁는 행동이 반복돼 증상이 더 악화하기도 하는데, 특히 ..
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