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건강 음식 효능
쓴맛의 고삼, 고삼씨 고삼뿌리 효능과 부작용
고삼은 민간요법에서 쓰이는 오삼중의 하나로, 인삼과 단삼, 고삼, 현삼, 사삼중 하나로, 보약으로 널리 이용되어 오고 있습니다. 콩과 식물인 고삼은, 잎 모양이 회화나무와 비슷 하여, 수괴나 야괴, 지괴라 부르기도 합니다. 일반들은, 너삼이나 도둑놈의 지팡이라 부르고도 있습니다. 도둑놈의 지팡이는 뿌리의 생김새가 굵고 길면서 흉측하게 구부러져 있어서 붙여진 이름이라 하며, 더러는 단너삼과 헷갈리는 사람들이 있으나, 단너삼은, 잔대를 말하는 것입니다. 고삼은, 이름에서도 알 수 있듯이, 인삼과 비슷한 효능을 보이고는 있지만, 맛이 매우 쓴 맛을 내는 것이 특징입니다. 동의보감 에서는, ‘고삼, 너삼은, 열독풍으로 피부와 살이 헌데 살이 생기고, 심한 열을 내리리며, 눈을 밝게 하고, 간담의 기를 보하고 잠..
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갱년기(여성, 남성)에 좋은 식품 음식
갱년기(여성, 남성)에 좋은 식품 음식, 갱년기는 여성들에게만 찾아오는 것이 아니며 남성들에게도 찾아 오는 것으로, 갱년기는 기존의 체내 호르몬 균형이 깨지면서 신체적ㆍ감정적 이상변화를 겪게 되는 과정을 뜻하기도 합니다. 남성들의 갱년기는, 남성 호르몬의 감소로 나타나게 됩니다. 그런데 이 남성 호르몬은 30대부터 매년 1%씩 서서히 감소하기 때문에 대부분의 남성들은 갱년기가 왔는지 자각하지 못하는 경우가 많다는 것입니다. 여성이건 남성이건 나이가 들면서 찾아오게되는 갱년기에 신체적으로 나타나는 증상중에는, 안면홍조, 냉증, 흥분감, 부정맥, 부종 등이 발생할 수 있으며, 요통이나 관절통, 요실금 같은 운동기능 장애가 동반될 수 있습니다. 또한, 불면증이나 우울증, 불안감 등의 심리적 증상도 함께 찾아올..
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관절염에 좋은 짚신나물 효능
관절염에 효능이 좋은 짚신나물은 우리나라의 어디를 가도 볼 수 있는 장미과의 여러해살이 풀꽃입니다. 키가 큰 것은 1m까지 자라기도 하지만 일반적으로 30~50cm 정도 되는 것들이 많습니다. 있습니다. 9월에 익는 열매에는 갈고리 모양의 털이 있어 동물의 몸에 붙어 먼 곳으로 이동합니다. 식물들은 이렇게 짚신나물처럼 사람이나 동물의 몸에 붙어 다른 곳으로 씨앗을 퍼뜨리기도 합니다. 오름을 오르고 난 뒤 옷에 붙은 씨앗을 떼어 내려고 한참 실랑이를 했던 기억을 모두 가지고 있을 것입니다. 식물들의 씨앗 퍼트리기의 방법은 다양합니다. 민들레는 바람을 이용하여 공기 중으로 떠다니다 어느 곳엔가 정착합니다. 단풍나무는 열매에 날개를 달고 다른 곳으로 날아갑니다. 그리고 벚나무는 열매를 새들에게 먹이로 제공합니..
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자연산두릅인 나무두릅과 재배두릅인 땅두릅 성분과 효능
자연산두릅인 나무두릅과 땅두릅은 같은 종류의 나무에서 채취하는 두릅으로, 성분과 효능에는 많은 차이가 없는 것으로 알려져 있습니다. 두릅에는, 단백질이 풍부하고 지방 베타카로틴과 비타민A, 비타민C, 아연과 엽산, 칼륨등, 다양한 비타민과 미네랄을 골고루 함유하고 있습니다. 독특한 향이 좋아 고급 산나물로 즐겨 먹고 있으며,재배하는 땅두릅과, 자연산 두릅인 나무두릅으로 나누고 있습니다. 두릅에는 많은 영양소를 함유하고 있어, 피로를 풀어주고 몸에 활력이 돌게 합니다. 또한 두릅에는 섬유질을 풍부하게 함유하고 있어, 다이어트와 변비에도 좋습니다. 두릅의 성분중에는, 쓴맛을 내는 '사포닌' 성분을 함유하고 있어, 암을 유발하는 물질로 알려진 '나이트로사민'을 억제 하고 있습니다. 또한 혈당과 혈중지질을 낮춰..
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노화예방에 좋은 콩 검은콩 효능
노화예방에 좋은 콩 검은콩 효능 콩이 몸에 좋다는 것은 모르는 사람이 없습니다. 특히 검은콩에는, 콜라겐 합성을 촉진하는, 안토시아닌과 모발을 건강하게 하는, 비타민E, 그리고 피부탄력과 탈모예방에 좋은 식이섬유가 풍부하여 건강은 물론이며, 젊음과 아름다움을 유지시키는데 도움을 주는 식품입니다. 또한 콩에는 골밀도를 유지하고 높여주는 효능이 있어 골다공증의 예방과 치료에도 효능이 좋으며, 검은콩의 껍질에는, 노란 콩에는 없는 글리시테인 이라는, 항암 물질을 함유하고 있어, 암을 예방 하는데도 좋습니다. 뿐만 아니라, 검은 콩 배아에 함유하고 있는, 이소플라본 성분은, 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하기 때문에 검은콩은 여성 갱년기 증상 개선에도 좋습니다. 콩은 남녀노소 누구에게나 좋은 건강한 식..
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허리아픈데 좋은 두충 나무, 두충나무껍질 효능
허리아픈데 좋은 두충 나무, 두충나무껍질 효능, 두충은 두충과에 속한 두충나무의 껍질을 벗겨서 말린 것으로, 예전부터 당두충 이나 원두충 등으로 시중에서 널리 유통 되어 왔습니다. 이런 것들이 모두 두충나무의 껍질을 말하는 것입니다. 이런 두충을, 차처럼 꾸준히 마시면 혈압 내리고 성인병을 예방하며, 피로를 해소 하는데도 좋습니다. 사람들은 나이를 먹게 되면 특별한 질환이 없어도 노화 현상의 하나로서 피로를 쉽게 느끼고 혈압이 높아 지거나, 당뇨가 생기는등 성인병이 발병하기도 합니다. 이럴때도 두충이 좋다는 것입니다. 두충은 동의보감 에서도, ‘신로로 허리와 등뼈가 조여들고 아프며, 다리가 시큰거리면서 아픈 것을 낫게 하고 힘줄과 뼈를 든든하게 하며, 음낭 밑이 축축하고 가려운 증상과 오줌이 방울방울 떨..
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엉컹퀴 밀크시슬에 많은 실리마린 성분과 효능
엉겅퀴 밀크시슬에 많이 함유 하고있는 실리마린 성분은 우리몸에 좋은 항산화제로 꼽히고 있습니다. 식약처에서도 ‘간 건강에 도움을 줄 수 있음’이라고 인정한 기능성식품으로 허가되어 있습니다. 과도한 음주나 지방의 섭취는 간을 힘들게 하며, 지방간이나 간경화등을 일으켜 간을 손상하는 원인이 되기도 합니다. 하지만 회식이나 친구들과의 술자리까지 무작정 거부할 수는 없는 것이며, 이런 술자리나 모임 때문에 간에 좋은 음식이라도 챙기는 사람들이 많으며 간에 좋다고 알려진 밀크시슬, 엉겅퀴를 찾는 사람들이 상당히 많습니다. 밀크시슬은 엉겅퀴의 일종으로 최근들어 인기가 상당히 좋은 건강기능식품 이기도 합니다. 그중에서도 특히 엉겅퀴의 씨앗 부분에 간에 좋은 성분이 많으며, 밀크시슬 씨앗에서 추출한 밀크시슬 추출물이 ..
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성인병에 효능이 좋은 '마늘'의 성분과 효능
성인병에 효능이 좋은 '마늘'의 성분과 효능을 인정받아 슈퍼푸드로까지 인정받고 있습니다. 우리 요리의 양념에서 마늘이 빠지면 음식맛이 제대로 나지도 않으며 효능 또한 많습니다. 자주 먹는 양념이자 음식인 만큼 마늘의 효능이 간과된 경향이 있습니다. 마늘은 중요한 양념일뿐 아니라 건강에도 효능이 뛰어난 식품입니다. 대표적인 효능으로는, 항균작용과 항산화 효능을 비롯하여, 피로 회복 등에도 좋은 식품인 것입니다. 마늘은, 타임지에서 선정한, ‘건강에 도움되는 식품 10가지’ 중의 한가지로 선정 될만큼 그 효능을 인적받고 있는 식품입니다. 마늘에는 어떤 성분이 들어 있기에 ‘슈퍼푸드’로 선정 되었는지, 어떤 효능이 있는지와 어떻게 섭취해야 좋은지도 알아 보겠습니다. 마늘은, 동서양은 물론이며, 고대 이집트에서..
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근대된장국으로 좋은 근대 효능
근대된장국으로 좋은 근대 효능, 근대에는, 무기질과 비타민A등이 풍부한 채소로, 익혀 먹을때 체내 흡수율이 더 좋기 때문에 된장국으로 더 좋습니다. 근대를 넣어 된장국을 끓이면 맛이 구수할뿐 아니라 체내 흡수율도 높일 수 있어 더 좋다는 것입니다. 이처럼 근대된장국에 좋ㅎ은 근대에는, 비타민K와 루테인, 비타민C, 칼륨과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 비타민B6와 리보플라빈과 같은 항산화 물질을 함유 하고 있으며, 칼슘의 함량이 많아서 성장기 어린이들의 뼈 건강에도 좋은 식품인 것입니다. 된장국으로 좋은 근대는, 추운 겨울철에 더 좋은 식품입니다. 추울때는 더욱 구수하고 따뜻한 된장국을 그리워 하는 사람들이 많습니다. 그러나 된장국의 재료로 근대가 좋다는 것을 아는 사람은 많지 않습니다. ..
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김과 파래 효능을 모은 파래김의 효능
파래김은, 뼈를 튼튼하게 하고 애연가들의 담배 니코틴을 해독 하는데 효능이 뛰어난 것으로 알려지고 있습니다. 또한 파래는, 해조류 중에서도 항산화 효능이 가장 뛰어난 효능을 지닌 것으로 알려지고 있습니다. 파래에는 항산화효능과 항노화에 효능이 있는폴리페놀 성분이 해조류 중에서 가장 많이 함유하고 있기 때문입니다. 폴리페놀 성분은 각종 세균을 제거하고, 치주염을 예방하여 잇몸을 튼튼하게 하는 효능도 보이고 있습니다. 파래는 이처럼 좋은 효능에도 불구하고, 파래김이나 파래무침 외에는 별다른 조리법이 없는 식품인 것입니다. 그러나 파래에는 위에서 언급한 효능 외에도 여드름이나 아토피 등의 피부질환을 개선하는 데도 좋은 효능이 있는 것으로 알려지고 있습니다. 창자파래의 경우에는 항산화물질인 베타카로틴 함량이 매..
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뼈에좋은 홍화씨 홍화씨유, 효능과 부작용 먹는방법
뼈에좋은 홍화씨, 홍화씨유는 뼈에 좋은 식품으로, 동맥경화 고지혈증 고혈압, 등에도 좋은 효능을 보입니다. 홍화는 국화과의 한해살이풀로 이집트가 원산지이나 중국, 한국 등지에서 널리 재배되고 있다. 칼슘을 풍부하게 함유하고 있어, 뼈를 보강해주는 대표적인 식품인 홍화씨에는 고도불포화지방산과 리놀레산이 약 70~80% 가량 함유되어 있어, 뼈가 부러진데 효과가 좋다고 알려져 있으며, 골다공증과 골 형성 부전증 등, 골질환의 뼈 형성에 대한 효능이 좋으며, 그 효능은 연구를 통해서도 보고 되기도 하였습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화와 고지혈증, 고혈압 등, 혈관계 질환의 예방과 치료에도 효능이 좋은것으로 알려져 있습니다. 홍화의 다른 연구에서도, ‘홍화씨는 골수의 밀도를 증가시켜 골다공..
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장명채 라고도하는 비름나물 참비름 효능
비름나물 참비름 효능, 비름나물, 참비름은, 현채, 비듬나물, 장명채 라고도 하며 식용과 약용으로 사용되고 있습니다. 비듬나물은 밭이나 시골의 길가에도 잘 자랍니다. 비듬나물의 원산지는 인도로, 1m 정도까지 자라기도 합니다. 뿌리는 해열과 해독에 쓰이며, 최유·소종 등에도 쓰고 있습니다. 중국과 말레이시아 등지에서는 여름채소로 기르며, 우리나라 에서는 밭이나 들에서 자라는 어린 순을 나물로 이용하며 재배하기도 합니다. 비듬나물은, 꾸준히 복용하면, ‘장수한다’고 하여, 장명채라 불리기도 하며, 맛은 담백하고 쓴맛이 없고 시며, 성질은 차고, 수분을 많이 함유하고 있으며, 단백질, 지질, 당질, 섬유질, 회분, 칼슘과 칼륨등 많은 무기질 성분과 비타민을 함유하고 있습니다. 시금치와도 비슷하게 생긴 비름의..
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