스테비아 토마토의 효능 및 영양 성분, 섭취 시 주의점 스테비아 방울토마토는, 토마토를 재배하는 과정에서 스테비아를 토마토를 주입해 단맛을 강화한 토마토로, 일반 토마토보다 단맛이 강하면서도 혈당과 열량은 높이지 않아 체중이나 혈당 관리에도 해롭지 않아 주목받고 있습니다. 스테비아를 흡수하며 자란 방울토마토는 강한 단맛을 주면서도, 단맛 성분인 당알코올은 우리 몸에 흡수되지 않고 배출되며, 토마토와 스테비아의 영양소는 모두 흡수할 수 있어 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 스테비아 토마토는 설탕을 뿌린 것처럼 단맛이 난다고 해서 단 토마토 망고처럼 달다고 토 망고로 불리기도 합니다. 특히 스테비아의 단맛 성분은 흡수되지 않고 배출되기 때문에 토마토를 먹기 좋게 하면서도 열량을 높이지 않아 다이어트 식품으로..
“토마토”보다 효능이 더 좋은 “방울토마토”, 일단 토마토의 효능부터 알아 보겠습니다. 토마토에 강력한 항암물질이 들어 있는 것은 이미 많은 사람들이 다 알고 있는 사실입니다. 예전 미국의 하버드 대학 연구진이 밝힌 보고서에도, “일주일에 두 번 이상 토마토가 들어간 음식을 먹은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해서 전립선암의 발병률이 36%이상 낮다”고 했습니다. 이성분은 토마토의 붉은 색소인 ‘라이코펜’ 이라는 성분입니다. 이 성분은 항산화작용을 하고 암 예방 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 거기에 ‘라이코펜’에 버금가는, 좋은 효능을 지닌 ‘사포닌’ 성분이 또 있습니다. 라이코펜보다 4~5배나 더 많이 함유 하고 있습니다. 토마토의 붉은 색소에 있는성분, 라이코펜에 이어 또다른 성분인 토마토의..