안토시아닌 기능 및 효과 안토시아닌은 항산화 항염 효과가 있는 것으로 알려진 플라보노이드 일종으로, 다양한 식물에 함유돼 있는 식물 색소 성분입니다. 안토시아닌은 ph에 따라 빨간색, 보라색 또는 파란색으로 나타날 수 있으며 식물의 잎이나 줄기, 뿌리, 꽃, 일을 포함한 고등 식물의 모든 조직에서 생성합니다. 식물은 자신을 보호하기 위해 항산화 효과가 뛰어난 안토시아닌을 만들며 식물이 다른 유기체에 소비된 후에도 보존되기 때문에 음식물로 섭취해 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 안토시아닌은 6,000 가지 이상의 플라보노이드 폴리페놀 식물성 영양소 중 하나로 다른 항산화 성분에 비해 안토시아닌에 대해 더 많이 언급되는 이유는, 다양한 과일과 채소에서 많이 들어 있기 때문입니다. 또한 비타민 C와 식이섬유 ..
안토시아닌 효능 및 아로니아, 안토시아닌이 많은 음식 안토시아닌은 주로 식물과 꽃의 어두운 색조와 관계되는 색소 성분으로, 포도와 베리류에 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 안토시아닌 성분은 대부분의 식물의 조직과 줄기, 뿌리, 잎, 꽃, 열매에도 함유되어 있는 항산화 성분으로, 당뇨병을 예방하고 암을 예방하는 등, 강력한 항산화 효과를 가지고 있어, 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 안토시아닌은 뇌 지방의 손실을 막아 주는 효과가 있어, 뇌의 노화를 늦춰주어 치매를 예방하는 효능이 있습니다. 안토시아닌은 블루베리의 대표적인 성분이기도 합니다. 블루베리가 주목받고 있는 것 또한 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 2차 세계대전 당시 영국의 조종사들이 출격 직전에 블루베리 잼을 빵..
파이토케미컬(phytochemicals) 대표 안토시아닌파이토케미컬(phytochemicals)은 각종 과일과 채소의 특징으로 나타나는 색소, 매운맛, 향기 등을 내는 화학성분으로 그 수만도 1만 여종에 달하고 있습니다. 파이토케미컬은, 식물이 병원균이나 해충, 곰팡이와 같은 외부의 침입으로부터 스스로를 보호하기 위해서 생성하는 식물 특유의 보호물질로 이런 성분을 음식을 통해서 우리 몸에 섭취하게 되면 노화와 질병의 주법으로 알려진 활성산소를 제거하고 세포 손상을 억제하고 치료하는 작용을 하게 됩니다. 파이토케미컬(phytochemicals)파이토케미컬(phytochemicals)은, 그리스어의 식물을 의미하는 피토(phyto)와 화학물질인 케미컬(chemical)의 합성어에서 유래된 것으로 알려지고 있..
아로니아에는 안토시아닌 성분이 지구상의 모든 과일 중에서도 가장 많은 양을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 안토시아닌은 유해 활성산소를 체내에서 효과적으로 제거하는 강력한 항산화 작용으로 건강하게 합니다. 우리 몸속 유해 활성산소는, 세균성 질환을 비롯한 바이러스성 질환을 제외한 거의 모든 질병의 원인으로 알려져 있습니다. 스트레스와 흡연, 음주, 과식 등의 많은 요인들이 체내 유해 활성산소를 발생시키기 때문에 우리몸에서 활성 산소를 피하기는 사실상 어렵습니다. 활성산소는 면역계를 손상시켜 각종 질병과 암을 유발할 뿐만 아니라, 관절과 혈관, 피부 등의 노화를 촉진하며, 혈관을 따라 돌아다니며 세포를 손상시켜 암은 물론 온갖 심혈관질환, 성인병을 일으키는, 유해 활성산소를 중화 시켜 제거하는 능력..