참나물 효능 및 파드득 나물, 참나물 먹는 법참나물은 산형과 쌍자엽 식물 이판화에 속하는 다년생 초본으로 우리나라 전국에 분포되어 있으며 산지의 나무 그늘에서 자주 볼 수 있습니다. 참나물은 생으로 먹는 나물 중 맛과 향이 으뜸이어서 붙여진 이름으로, 파드득 나물, 반디나물로 불리기도 하는데, 산나물 중에서는 베타카로틴 함량이 가장 높은 식품으로, 페닐알라닌과 발린, 아르기닌, 아스파르트산 등의 아미노산이 풍부하여 눈 건강과 뇌 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 칼륨과 칼슘, 인등, 무기질이 풍부하게 함유되어 있어, 나트륨 배출에 효과적이며 산성체질을 중화시켜 주는 효능이 있습니다. 참나물에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜 장내 ..
참나물효능 및 참나물 먹는 법참나물은 미나리과에 속하는 여러해살이풀로 큰 나무 그늘 밑에서 잘 자라며 털이 없고 향긋한 냄새가 납니다. 참나물는 줄기의 높이가 50~80㎝에 이르며 잎자루가 줄기 아래쪽에서는 길지만 위로 올라갈수록 점점 짧아집니다. 참나물에서는 특유의 향긋한 냄새가 나고 맛이 뛰어나 많은 나물 중에서도 으뜸이라고 하여 산나물의 제왕이라 불리며 서늘하면서도 물 빠짐이 잘 되고 습기가 많은 계곡 같은 지형에서 잘 자라지만 지금은 많은 농가에서 재배하고 있기도 합니다. 참나물에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는 식품으로, 참나물 100g에는 520mg 가량의 칼륨이 함유되어 있는 것으로 밝혀져 있습니다. 참나물에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨은 칼륨-나트륨 균형을 이루게 하여, 혈압이나 혈관에 악..