참외 효능 및 영양성분, 참외 씨 활용법 참외는 수박과 함께 여름철 무더위를 식혀주는 음식으로 좋은 식감과 맛뿐만 아니라 다양한 영양성분이 풍부해 건강에도 좋습니다. 참외에는 당질을 비롯한 단백질과 지방질도 풍부하게 함유돼 있으며 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다. 참외 씨를 먹지 않고 버리는 사람도 있는데, 식이섬유와 엽산, 비타민E 등이 과육에 비해서도 더 많이 들어 있습니다. 참외는 흡수가 빠른 포도당과 과당이 풍부해 더위에 지친 몸의 피로 해소, 갈증 해소에 좋으며 쿠쿠르비타신이라는 성분이 있어 항암에도 효능이 있습니다. 또한, 참외의 씨에는 칼륨과 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어, 이뇨와 배변을 촉진하는 효과가 있어 각종 노폐물과 독소를 배출시켜 주는 효능이 있습니다...