두리안 효능 및 맛과 영양 성분 먹는 법과 주의점

두리안 효능 및 맛과 영양 성분 먹는 법과 주의점 두리안은 독특한 모양과 풍미로 유명한 열대 과일로 동남아시아, 특히 말레이시아와 인도네시아와 같은 국가에서 널리 재배됩니다. 두리안은 파인애플을 닮은 단단하고 뾰족한 외관으로 거칠게 느껴지지만 부드럽고 복합적인 맛은, "악마의 열매"로 묘사되는 자극적인 냄새에도 불구하고 인기가 있습니다. 두리안의 효능, 맛, 영양 성분, 섭취방법, 주의 사항을 알려드립니다.

 

목차

• 두리안 효능 및 맛과 영양 성분
• 두리안 맛과 풍미
• 두리안 영양소
• 두리안 효능
• 심혈관 건강
• 두리안 먹는 법
• 두리안 주의점

 

두리안 효능 및 맛과 영양 성분

두리안은 과즙이 풍부하고 크리미 한 과육으로 높은 평가를 받고 있지만 역겨운 냄새로 유명하여 일부 공공장소에서 개방이 금지되었습니다. 냄새에도 불구하고 면역력과 피부건강에 필수적인 비타민C와 에너지 생산 및 신진대사를 돕는 비타민 B 복합체와 같은 비타민과 미네랄 섬유질 등이 풍부하게 함유돼 있어 영양보충과 건강에도 큰 도움이 됩니다.

 

두리안 맛과 풍미

두리안은 독특한 맛과 향을 가진 과일로, 사람에 따라서는 엄청나게 맛있다고 느끼기도 하지만, 일부에서는 역겹고 싫다고도 합니다. 두리안은, 바닐라, 바나나, 양파, 치즈 등이 혼합된 맛에 비유되는 복잡한 풍미와 달콤한 맛이 나며, 크림 같은 질감은 잘 익은 아보카도와 다소 유사하지만 강한 호불호가 갈리는 특징이 있습니다.

 

반으로 가른 두리안

 

모과처럼 제멋대로 생긴 두리안은 대략 사람의 머리만 한 크기에 표면은 고슴도치의 가시를 연상시키는 수많은 바늘 모양의 가시로 덮여 있습니다. 두리안을 처음 접했을 때 느끼는 강렬하고 독특한 냄새로 인해 싫어하는 사람도 많지만 처음 느껴지는 후각적인 만남과 달리 입에서 느껴지는 맛은 그것을 압도한다고도 합니다.

 

두리안 영양소

두리안은 탄수화물과 단백질, 지방 등이 풍부하고 100g당 약 150~180㎈로 영양 밀도가 상당히 높은 과일입니다. 또한, 안토시아닌과 카로티노이드, 플라보노이드를 포함한 폴리페놀과 비타민C, 티아민, 리보플래빈, 니아신과 같은 비타민 B, 칼륨, 철분, 망간, 구리와 같은 미네랄, 식이 섬유도 풍부하게 함유돼 있습니다.

 

두리안 효능

두리안은 다양한 항산화제와 비타민 미네랄이 풍부해, 혈액순환과 신진대사를 촉진해, 피로 해소와 활력을 높이는데 도움이 될 수 있습니다. 특히 풍부한 비타민과 당분은 신진대사 촉진을 돕고 신체 피로를 줄이고 에너지를 회복시킵니다. 또한, 마그네슘도 풍부해 혈당 조절을 도와 당뇨병과 심장 질환에 도움이 됩니다.

 

혈압 체크하는 남성

 

항염 효과

두리안의 달콤하고 따뜻한 성질은 혈액순환에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있으며, 속 쓰림과 소화기 불편함을 치료하는 사용 해 왔습니다. 특히 두리안에 풍부한 칼륨 성분은, 나트륨 배출을 도와 붓기와 염증을 예방하고 관절염에 도움이 될 수 있습니다. 또한 비타민 B가 풍부해 피로 해소에 도움을 피부염과 노화 방지에 도움이 될 수 있습니다.

 

두리안 먹는 법

두리안을 생 과로 먹을 때, 칼로 껍질을 자르면 커스터드와 같은 과육이 들어 있는 큰 꼬투리를 발견할 수 있습니다. 이 포드는 껍질에서 갓 꺼낸 상태로, 먹을 수 있습니다. 예로부터 동남아시아의 전통적인 디저트인 두리안은 생 과로 먹기도 하지만, 두리안 아이스크림, 두리안 케이크, 두리안 커피와 같은 현대적인 조리법으로 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

 

두리안 아이스크림

 

두리안 주의점

두리안은 영양 밀도가 높은 과일로 열량이 상당히 높으므로 주의해야 하며, 체온이 높은 사람은 조심해서 섭취해야 하며, 알코올음료와 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 두리안은 고혈압이 있는 사람도 섭취에 유의해야 하며, 임산부는 유산이나 월경을 유발할 가능성이 있으므로 피해야 합니다.