호랑이 콩 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점

호랑이 콩은 콜롬비아가 원산이지만 이탈리아에서 가장 많이 재배되는 콩으로 특유의 얼룩덜룩한 붉은 반점으로 인해 붙여진 이름으로 볼로티 콩이라고도 합니다. 고소한 풍미와 질감이 좋아 유럽 요리에 널리 사용될 뿐만 아니라. 단백질과 비타민, 미네랄, 섬유질 등이 풍부해 건강에도 좋습니다. 호랑이 콩 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.

 

 

목차

• 호랑이 콩 영양성분과 효능
• 호랑이 콩 효능 5가지
• 근육 생성
• 심장 건강
• 소화기 건강
• 혈당 조절
• 에너지 생성
• 호랑이 콩 먹는 법
• 호랑이 콩 주의점

 

호랑이 콩 영양성분과 효능

호랑이 콩은 저지방 고단백 콩으로 페놀산과 플라보노이드, 섬유질, 엽산과 같은 비타민 B, 칼슘, 칼륨, 철분, 아연과 같은 미네랄도 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 여성건강과 항암에 도움이 되는 이소플라본과 피토케미컬, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 섬유질이 풍부해 심혈관과 당뇨병을 예방할 수 있습니다.

 

호랑이 콩 효능 5가지

호랑이 콩은 단백질과 비타민뿐만 아니라 미네랄이 풍부합니다. 특히 엽산과 철분, 마그네슘, 칼슘, 칼륨이 풍부합니다. 엽산은 세포 분열과 DNA 생성에 도움이 되며, 철분은 조혈작용과 산소 수송에 필수적입니다. 또한, 마그네슘과 칼륨은 혈관 건강에 효과적일 뿐만 아니라 근육과 신경계 기능에 도움이 됩니다.

 

 

• 근육 생성

호랑이 콩은 무지방에 단백질이 풍부하므로 근육과 조직의 구조를 만드는 데 도움이 됩니다. 또한, 호랑이 콩에는 단백질을 구성하는 9가지 필수 아미노산이 모두 들어 있어 근육을 만들거나 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

• 심장 건강

호랑이 콩은 칼륨과 수용성 섬유질이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하고 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 복합탄수화물이 풍부해 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압과 동맥경화를 방지해 심혈관 질환을 방지할 수 있습니다.

 

• 소화기 건강

호랑이 콩은 복합탄수화물과 수용성 식이 섬유 등 섬유질이 풍부한 음식으로 소화기 건강에 도움이 됩니다. 호랑이 콩에 풍부한 섬유질은 배변활동을 촉진하고 변비를 예방하며, 프리바이오틱스로 사용돼 유익균을 늘리고 단쇄지방산 생성에 도움을 주어 장 내벽과 면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

• 혈당 조절

호랑이 콩에 풍부한 식이 섬유는 소화기 건강에 효과적일 뿐만 아니라 콜레스테롤과 혈당 수치 조절에도 도움이 됩니다. 또한, 포도당 흡수를 늦추어 식후 혈당이 급격하게 급상승하는 것을 방지하므로 당뇨병이 있거나 혈당 수치를 관리하는 사람에게 도움이 됩니다.

 

• 에너지 생성

호랑이 콩은 복합탄수화물이 풍부해 지속적인 에너지 생성에 도움이 됩니다. 또한, 포만감과 활력을 유지하는 데 도움이 될 수 있어, 운동하거나 오후 중반에 기분 전환이 필요한 경우, 호랑이 콩이 도움이 될 수 있습니다.

 

 

호랑이콩 먹는 법

호랑이 콩은 다양한 요리에 잘 어울려 수프, 스튜, 샐러드, 파스타 요리에 추가할 수 있으며 다양한 음식의 풍미 보완하고 질감을 높일 수 있습니다. 또한, 호랑이 콩을 먹는 가장 좋은 요리 중 하나는 호랑이 콩 장조림입니다. 콩을 삶은 다음 올리고당과 간장으로 끓이면 됩니다.

 

호랑이 콩 주의점

호랑이 콩에는 타닌과 렉틴, 피틴산, 올리고당과 같은 영양소가 풍부해 건강에 도움이 되지만 항 영양소 특성이 있습니다. 또한, 섬유질과 복합탄수화물도 풍부해 가스가 차거나 팽만감을 유발할 수 있어 점진적으로 섭취량을 늘리면 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.