버터헤드레터스 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점

버터헤드레터스는 상추과에 속한 잎이 크고 둥근 잎 채로, 일반 상추와 비슷한 식감이 나지만 좀 더 부드럽고 단맛과 고소한 맛이 있습니다. 쓴맛이 덜한 버터헤드레터스는 샐러드 채소로 좋을 뿐만 아니라, 쌈 채소나 샌드위치 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며 아이들도 잘 먹습니다. 버터헤드레터스 효능 및 영양소 샐러드로 먹는 법과 주의점을 알아봅니다.

 

 

버터헤드레터스 효능 및 영양소

 

버터헤드레터스(Butterhead Lettuce)는 수분이 풍부하면서도 다양한 영양소를 함유한 채소로, 혈류를 개선하고 고혈압과 당뇨병 눈 건강에도 도움이 됩니다. 또한, 베타카로틴과 비타민K, 철분, 식이섬유가 풍부해 소화를 개선하며, 뼈 건강과 인지 기능, 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

목차

버터헤드레터스 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점 버터헤드레터스 효능 및 영양소 버터헤드레터스 효능 6가지 버터헤드레터스 먹는 법과 주의점 버터헤드레터스 주의점

 

버터헤드레터스는 불면증에 효과적인 락투카리움이 풍부해 진정, 진통에도 효과적입니다. 또한, 베타카로틴과 루테인 제아잔틴 등 카로티노이드와 비타민 A, C, K, 칼슘, 칼륨, 철분, 식이섬유 등이 풍부해, 소화기 건강과 면역력 향상, 심혈관 건강과 다이어트에도 도움이 됩니다.

버터헤드레터스 효능 6가지

 

• 항산화 효과

버터헤드레터스는 베타카로틴과 루테인 비타민 C 등이 풍부해 산화스트레스와 만성 염증을 줄이고 면역 기능을 촉진하는 효과가 있습니다. 또한, 라디칼로 인한 세포 손상과 만성 질환 항암에도 도움이 될 수 있습니다.

 

• 면역력 향상

베타카로틴과 비타민 C, 철분 등이 풍부한 버터헤드레터스는 혈액순환을 개선하고 면역력 향상에 도움이 됩니다. 특히, 비타민 C가 풍부한 버터헤드레터스는, 면역 세포 기능을 촉진하고 감염에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다.

 

 

• 심혈관 건강

버터헤드레터스는 카로티노이드와 칼륨, 엽산 등이 풍부해 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 중요한 전해질로 심장 기능에도 도움이 되며, 엽산은 혈액 응고를 방지하고 뇌졸중과 심근경색 위험을 줄일 수 있습니다.

 

• 눈 건강 개선

버터헤드레터스는 베타카로틴이 풍부해 눈과 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 버터헤드레터스에 풍부한 베타카로틴은 비타민 A인 카로티노이드로, 망막 건강을 개선하고 야맹증을 예방하는 효과가 있습니다.

 

• 소화 기능 촉진

버터헤드레터스는 불용성 섬유와 수용성 섬유를 모두 함유해 소화기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 불용성 섬유는, 장 환경을 개선하고 배변 활동을 촉진하며, 수용성 섬유는 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 효과적입니다.

 

• 뼈 건강

버터헤드레터스에는 칼슘과 마그네슘 등의 미네랄뿐만 아니라 비타민K가 풍부해 뼈 건강에 도움이 됩니다. 뼈 건강에 필수적인 비타민K는, 칼슘 흡수를 촉진하고, 뼈 형성과 골밀도를 높이는 단백질 활성에 도움이 됩니다.

 

 

버터헤드레터스 먹는 법과 주의점

버터헤드레터스는 샐러드, 샌드위치나 쌈 채소, 스무디에 넣어 먹을 수 있습니다. 흔히 생으로 즐겨 먹지만, 다양한 방법으로 독특한 식감과 풍미를 높일 수도 있습니다. 올리브유와 마늘을 곁들여 살짝 볶거나 살짝 데치면 아삭함을 유지하면서 단맛이 더해집니다.

 

• 버터헤드레터스 주의점

버터헤드레터스는 체질에 따라 알레르기 반응을 유발할 수 있으며, 과다 섭취 시 소화불량, 설사, 복통 등의 소화기 불편함이 생길 수 있습니다. 또한, 비타민K가 풍부해 일부 약물과 상호 작용할 수 있으며, 익지 않은 버터헤드레터스는 세균성 질병에 걸릴 위험도 있습니다.