루바브 효능 및 주요 성분과 활용 섭취 시 주의점

루바브(Rhubarb)는 시베리아 남부 아시아가 원산으로 알려진 마디풀과에 속하는 여러해살이풀로, 대황이라고도 합니다. 항산화제와 비타민 미네랄 식이섬유가 풍부한 루바브는 소화기와 심혈관 건강과 면역력 강화. 피부 미용, 갱년기 증상에도 효과적인 것으로 알려졌습니다. 이 글에서는, 루바브 효능 및 주요 성분과 활용 섭취 시 주의점 등을 살펴보겠습니다.

 

 

루바브 효능 및 주요 성분

 

루바브에는 안트라퀴논과 스틸벤, 유기산 등이 풍부합니다. 특히 40종 이상의 폴리페놀을 함유하고 있어, 항산화, 항염, 항균 활성이 있으며, 라폰티 신도 풍부해 에스트로겐 베타 수용체를 활성화해 안면 홍조, 우울감, 가슴 두근거림 등 갱년기 증상을 개선할 수 있습니다.

 

루바브는 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어 오랫동안 전통 의학에서 약재로 사용해 온 허브로, 산화스트레스와 염증을 줄이고, 소화기 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한, 폴리페놀과 비타민K, 구리, 철분 등이 풍부해 조혈 작용과 심혈관 건강에 도움이 됩니다

 

• 루바브 주요 성분

루바브에는 안토시아닌과 페놀산, 사포닌, 다당류, 에모딘, 레인, 크리소파놀 등의 안트라퀴논 유도체, 퀘르세틴, 루틴, 타닌 등의 폴리페놀과 옥살산, 말산, 시트르산이 풍부합니다. 또한, 비타민 B, C, K, 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 마그네슘, 망간, 아연, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다.

루바브 효능

 

• 항산화 작용

루바브의 붉은색 줄기에는 안토시아닌과 라이코펜 식이섬유 등이 풍부해 강력한 항산화 작용과 혈액 정화 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 형성을 억제하고, 혈관을 이완시키며, 혈중 지질과 콜레스테롤 개선 만성 질환 예방에도 효과적입니다.

 

• 갱년기 증상 완화

루바브 추출물은 이소플라본과 유사한 효과가 있어 갱년기 증상을 완화하는 데 효과적인 것으로 알려졌습니다. 50여 명의 갱년기 여성을 대상으로 한 연구에서는 루바브 뿌리 추출물 약 4mg을 3개월간 섭취한 결과, 전반적인 갱년기 증상 척도가 감소했습니다.

 

 

• 항염증 효과

루바브는 강력한 항염증 효과가 있어 염증 경로와 염증 매개물질 억제 등을 통해 염증을 조절하는 효과가 있습니다. 또한, 풍부한 사포닌과 폴리페놀 다당류 등이, 염증성 사이토카인과 면역기능을 조절하는 항염증 효과가 있습니다.

 

• 면역력 강화

루바브에는 다양한 항산화제와 다당류・섬유질 등이 풍부해 항산화・항염・항염・면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한, 비타민과 미네랄도 풍부해, 만성 염증성 질환 면역 세포 생성과 기능을 활성화할 수 있습니다.

 

• 골밀도 개선

루바브에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하면서도 뼈 건강에 도움이 되는 비타민K도 풍부하게 함유돼 있습니다. 비타민K는 오스테오칼신이라는 뼈 단백질 합성을 촉진하고 비타민 D와 함께 뼈와 칼슘 대사를 조절하고 골밀도를 개선할 수 있습니다.

• 소화기 건강

루바브는 소화 효소의 분비를 촉진하고 소화 기능을 개선하는 효능이 있습니다. 특히, 식이섬유와 유기산이 풍부해 풍부하여 장 건강과 변비를 예방하는 데 효과적이며, 소화 불량을 개선하고 식욕을 촉진하는 것으로 밝혀졌습니다.

 

• 항암 활성

루바브에 함유된 스틸벤, 안트라퀴논 성분은 강력한 항암 성분으로, 위암, 췌장암, 비인두암, 폐암, 난소암, 유방암 등에 도움이 됩니다. 하지만 연구는 대부분 시험관 수준의 연구라, 추가적인 임상 연구가 필요합니다.

 

 

루바브 활용법과 주의점

루바브는 식용과 약용으로 널리 사용되며, 독특한 신맛은 디저트의 상큼함을 더할 수 있습니다. 주로 파이, 크럼블, 잼, 소스 등에 사용되는 루바브는, 변비, 소화 불량, 생리통 등의 증상을 완화하는 효능이 있으며, 루바브 뿌리 추출물은 소염제와 항균제로도 사용해 왔습니다.

 

• 루바브 주의점

루바브는 메스꺼움, 위통, 설사 등을 유발할 수 있을 수 있으며, 장기간 섭취 시 근육 약화, 뼈와 칼륨 손실 등이 발생할 수 있습니다. 특히 루바브 잎은 옥살산이 풍부하고 중독 증상이 나타날 수 있어 주의해야 하며 약용할 때도 전문가의 도움을 받아 사용하는 것이 좋습니다.