땅콩새싹 효능, 땅콩새싹 차 먹는 법

땅콩새싹 효능, 땅콩새싹 차 먹는 법

콩나물을 발아시켜 기르는 것처럼 땅콩새싹을 키운 땅콩 나물은, 발아시키는 과정에서 레스베라트롤 성분이 폭발적으로 증가되기 때문에 항산화효능과 항암효능 노화 예방 등, 땅콩에서 볼 수 없었던 많은 효능을 보이고 있습니다. 땅콩 나물에 함유 하고 있는 레스베라트롤 성분은, 땅콩 보다도 90배 정도 많은 함량을 보이고 있으며, 레스베라트롤 성분이 많은 것으로 알려져 있는 적포도주보다도, 100배가 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

땅콩새싹에 풍부한 레스베라트롤

레스베라트롤 성분이 건강에 좋은 것은 이미 알려져 있었지만 과거에 미국심장협회에서는 레스베라트롤을 적정량만 섭취하도록 권고 한바 있습니다. 이는, 성분 자체가 안전하기는 하지만, 이를 섭취하기 위해서는 와인을 과다하게 마셔야 하기 때문에 위험하다는 이유에서였던 것입니다. 하지만 땅콩새싹에는 레드와인보다 50배나 많은 레스베라트롤이 함유되어 있기 때문에 손쉽게 섭취 할 수 있게 된것입니다.

땅콩새싹 항암 효능

한산화효능 및 항암효능이 뛰어난 레스베라트롤(Resveratrol) 성분은, 1940년 최초로 발견되어 1992년 적포도주에서 포함된 것을 알게 되었으며, 1997년 암을 예방하는 효능이 보고된 것을 계기로, 많은 연구가 진행되어 왔으며, 지금은 매년 1000건 이상의 학술논문이 발표되고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이런 많은 연구결과를 통해서, 땅콩 새싹에는 항암 및 항산화 작용과 노화 억제 효능 등이 밝혀지고 있는 것입니다.

 

 

땅콩새싹 효능

레스베라트롤은 새로운 약물로 미국 FDA에서 공식적으로 인정하고 있으며, 현재 유럽과 미국 등에서는 레스베라트롤을 이용한 수많은 식품과 암치료, 노화방지를 위한 의약품과 화장품 등이 개발하여 시판되고 있습니다. 이처럼 뛰어난 효능을 가진 레스베라트롤 성분이 땅콩새싹에 풍부하게 함유되어 있으며, 땅콩 종자보다도 약 90배, 적포도주보다는 약 180배 정도가 많이 함유되어 있는 것으로 밝혀져 있습니다.

땅콩새싹 종자

땅콩새싹은 아직까지 많이 알려지지 않아 생소한 식품일수도 있지만, 최근 들어 여러 매체를 통해서 효능이 효능이 알려지고 있으며, 국내 새싹땅콩용 종자로는 알이 크고 수확량과 재배 특성이 우수한 신팔광 품종을 사용하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 땅콩새싹은, 이처럼 국내산 햇땅콩을 약 6~7일간 발아시켜 재배하는 것으로, 이때가 가장 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

 

 

땅콩새싹 먹는 차 법

건땅콩새싹은 껍질을 벗긴 피땅콩을 발아시켜 7일 동안 수경재배한 새싹을 뿌리부터 머리까지 통째로 말려서 만듭니다. 건조된 땅콩새싹 이나 분말은 콩나물처럼 고소하면서도 씁쓸한 맛을 가지고 있으면서도 레스베라트롤 성분이 다량 함유되어 있으며, 사포닌과 안토시아닌, 엽산, 아스파라긴산 등을 함유하고 있습니다. 건조된 땅콩새싹을 먹는 법은, 그대로 먹거나 차로 섭취할 수 있으며, 분말로 된 것을 구입 할 수도 있어 다양한 방법으로 섭취할수 있습니다.