마카다미아(macadamia) 효능 및 마카다미아오일

마카다미아(macadamia) 효능 및 마카다미아오일

고급 견과류중 하나인 마카다미아는 프로테아과의 상록교목에서 열리는 열매로 오스트레일리아가 원산지 이기는 하지만 주요 생산지는 하와이로 알려져 있습니다. 마카다미아는 비교적 늦게 서야 서양에 알려진 견과류이지만 맛과 효능이 좋아 소규모로 심기 시작하다가 하와이의 화산 토와 기후 조건이 마카다미아의 생육조건에 적합하여 대량재배를 시작하게 됐으며 지금은 전체 마카다미아아 생산량의 90%가 하와이에서 생산되고 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

마카다미아(macadamia)

마카다미아에는 열매가 크고 맛이 좋을 뿐만 아니라 우리 몸에좋은 오메가3도 풍부하게 함유되어 있습니다. 마카다미아에 함유되어 있는 오메가3 DHA 성분은, 눈 망막에 질 좋은 영양분을 공급하여 눈의 피로를 해소하고, 비타민E도 풍부하게 함유되어 있어 치매를 예방하고 골다공증 예방에도 효능이 있습니다. 하지만 마카다미아 칼로리는 100g 당 695kcal로 칼로리가 높은 식품이기 때문에 하루 15개 정도로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

마카다미아(macadamia) 효능

마카다미아에는 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있어 혈관속 콜레스테롤을 없애주고 혈관을 확장시켜 혈액 흐름을 좋게 하여 뇌세포의 활동을 좋게 하고, 성장을 촉진하며, 기억력과 집중력을 좋게 하는 효능이 있습니다. 또한, 몸에 좋지 않은 콜레스테롤을 함유하고 있지 않고 체내에 불필요한 나쁜 콜레스테롤을 분해하여 배출되게 하는 효과가 있어 심혈관계 질환을 예방하는데 효과적인 식품입니다.

 

 

마카다미아오일 (macadamia Oil) 효능

마카다미아 열매의 과육은 엷은 황색에 버터향이 나는 식용유지가 함유되어 있으며 발열점이 높아 고급식용 오일로 쓰기도 합니다. 또한, 마카다미아 오일은 항노화작용을 하는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에 효능이 좋습니다. 특히 피지상태를 적정하게 유지하는 효능이 있으며 피부에 빠르게 스며들기 때문에 끈적임이 없어 건조한 피부나 나이든 피부에도 좋아서, 피부 재생을 촉진하고 젊고 윤기나는 피부로 만들어 주게 됩니다.

 

 

마카다미아(macadamia) 먹는 법

마카다미아는 공기에 오래 접촉하면 맛이 떨어지게 때문에 봉지를 개봉하면 될 수 있는대로 빨리 먹는 것이 좋습니다. 마카다미아는 소금만 살짝 뿌려서 생마카다미아를 먹는 것이 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 알려져 있습니다. 마카다미아는 다른 견과류에 비해 쉽게 부서지지 않으면서도 너무 딱딱하지 않고 맛이 좋습니다. 생으로 먹지 않을 때는 초콜릿이나 쿠키 등에 넣기도 하지만 요거트에 넣어 먹어도 좋습니다.

 

 

마카다미아(macadamia) 칼로리

마카다미아는 개봉하여 오래두고 먹게 되면 떫은맛이 나게 되고, 마카다미아(macadamia)에 함유되어 있는 지방 성분은 산소와 결합하게 되면 산화되어 아플라톡신이라는 독소가 생기기 때문에, 맛이 변질되었다면 먹지 말고 버리는 것이 좋습니다. 마카다미아는 칼로리가 40g에 278kcal로 상당히 높은 식품이기 때문에 하루에 15개 이하로 섭취 하는 것이 좋습니다.