빙어효능 및 얼음낚시 빙어축제

빙어효능 및 얼음낚시 빙어축제

빙어는 겨울철 얼음낚시로 인기를 끌고 있는 어종으로 호수의 얼음을 깨고 견지대나 소형 낚시 등을 사용하여 즐기고 있습니다. 빙어는 여름철에는 깊은 물속에서 지내기 때문에 잘 볼 수 없다가 추워지면 활동을 시작하며 이때가 가장 맛이 좋고, 껍질이 얇아서 신선한 것을 통째로 섭취하게 되므로 칼슘과 비타민을 고스란히 섭취할 수 있습니다. 빙어는, 비린내가 거의 나지 않아서 어린아이들에게도 인기가 좋습니다. 빙어는 통째로 회로 먹거나 튀김, 조림, 무침, 국 등으로 다양한 방법으로 조리가 가능합니다.

추워져야만 볼 수 있는 빙어는 얼음이 얼면서 또 다른 즐거움을 안겨주고 있습니다. 꽁꽁 언 얼음 빙판위에서 온 가족이 함께 모여 즐길 수 있는 빙어낚시는 겨울이 아니면 느낄 수 없는 색다른 추억이며 축제이기도 합니다. 지난 주 강원도 인제의 빙어축제가 막을 내렸지만 춘천호, 소양호 등 강원도 북부의 호수에서는 요즘 빙어낚시가 한창입니다. 얼음이 30cm이상 두껍게 언 데다 잦은 빙어 입질로 손맛의 즐거움을 느낄 수 있습니다.

빙어는 등 푸른 생선의 한 종류로, 즐거움과 건강을 함께 챙길 수 있습니다. 빙어에는, 단백질과 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 통째로 먹기 때문에 칼슘 함량이 높아서 어린이의 성장발육을 촉진하고 골다공증과 구루병 예방에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.또한, 소화액 분비를 촉진하는 무기질이 다량 함유돼 있어 소화가 잘 되게 하고 간 기능을 개선하여 눈을 맑게 하는 효능이 있습니다.

빙어에 풍부한 철분은 골다공증뿐만 아니라 빈혈에도 좋으며, 귀가 울리는 증상으로 고생할 수 있는 이명증이나 건망증, 어지럼증 등을 예방하는 효능이 있습니다. 또한, 빙어에 함유되어 있는 셀레늄은, 비타민E와 마찬가지로 항산화 효능이 뛰어나, 노화를 예방하고 면역기능을 활성화시키는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라, 바이러스에 대한 저항력을 높여주고 갑상선 기능을 좋게 하며 중금속 배출에도 효과가 있습니다.

빙어는 예로부터 살이 담백하고 오이 맛이 난다고 하여, 과어라 불리기도 했으며, 은어와 같은 맛이 난다고 했습니다. 빙어는 다른 물고기와 달리 등지느러미와 꼬리지느러미 사이에 기름지느러미가 달려 있으며, 이는 은어, 연어, 송어처럼 빙하시대의 냉수성 어종이라는 증거이기도 합니다. 때문에, 찬 물을 좋아하는 빙어는 일본 홋카이도, 연해주, 사할린, 알라스카, 캐나다 서부와 북부 캘리포니아 바다와 인근 하천 등에 널리 분포되어 있습니다.

빙어 낚시를 즐길 수 있는 지역은 호수가 있는 곳입니다. 춘천지역의 빙어 낚시터는 호수주변의 경관이 뛰어나고 교통도 좋습니다. 춘천호 주변에 있는 고탄리와 원천리 신포리도 좋으며, 화천의 파로호도 인기를 끌고 있습니다. 소양호 주변은 신남리 선착장이 유명하여, 설 연휴가 끝나면서 주말이면 많은 인파가 몰려들기도 합니다. 또한, 충주권은 괴산 신항지, 음성 사정지ㆍ소이지 등이 유명합니다.