녹차효능 및 성분, 녹차 사용 법

녹차효능 및 성분, 녹차 사용 법

녹차는 은은한 향기가 좋을 뿐만 아니라 차 중에서도 항산화성분과 폴리페놀이 가장 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 녹차는 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차로 가장 많이 즐기는 차 종류중 하나입니다. 차나무 잎을 이용한 차의 종류에는, 발효 여부에 따라 녹차와 홍차, 우롱차 등이 있으며, 그중에서도 녹차는, 스트레스 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 집중력 향상과 피로 해소, 염증 예방, 당뇨 예방, 해독 작용, 변비 예방, 심혈관 질환 예방, 항암 효과, 고혈압 예방, 소화기능 개선 등, 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

 

녹차는 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 녹차에는 타닌이 함유되어 있어, 피부의 진정 작용과 살균작용이 있습니다. 특히 타닌이 풍부한 녹차는 자외선 등으로 인해 피부가 손상된 경우, 녹차를 우린 물을 냉장고에 넣어 차갑게 만든 다음 사용하면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 또한 사포닌도 함유되어 있어 머리를 감고 난 후 마지막에, 녹차 우린 물로 헹궈주면 비듬을 방지하는 효과를 볼 수 있으며 머릿결도 부드럽게 하는 효능이 있습니다.

 

 

녹차에는 카테킨이 풍부하게 함유되어 있으며, 그중에서도 가장 강력한 성분인, EGCG는 비타민 C보다 항산화 효능이 20배나 높은 것으로 알려져 있습니다. EGCG 성분은, 혈전을 막아주고 콜레스테롤과 혈당을 낮춰주는 효능이 있으며, 충치 예방에도 효과가 있습니다. 또한 카테킨 성분은, 혈관 건강과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 카테킨은, 위암과 폐암 등을 예방하는 효능이 있으며, 혈압을 낮춰주고 심장 건강에도 좋습니다.

 

 

녹차에 풍부한 카테킨 성분은 발암을 억제하고, 동맥경화, 혈압상승, 혈전, 바이러스, 비만, 당뇨, 세균, 해독, 소염, 충치 등 다양한 효능이 있습니다. 때문에 건강을 위해서 녹차를 마시는 사람들이 계속해서 증가하고 있습니다. 뿐만 아니라 카테킨은 비만 세포 군집의 생산과 개시를 느리게 하며, DNA 손상을 억제 하는 것으로도 알려져 있습니다. 또한 콜레스테롤을 억제하는 효능이 있으며 체지방의 결합 또한 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

녹차는 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 한 연구에 따르면 녹차를 많이 마시는 여성은, 유방암 발병률이 22%나 감소한 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에서는 녹차를 마신 사람들의 대장암 발병 위험이 57%나 낮은 것으로 나타났습니다. 뿐만 아니라 녹차를 꾸준히 마시면, LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하는 항산화 기능은 증가 하고, 심장혈관 질환 위험도 28%나 감소하는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

녹차를 만들 때는 채취한 차나무 잎을, 즉시 가열하여 산화효소를 파괴시켜 녹색을 그대로 유지하는 동시에, 수분을 증발시켜서 잎을 부드럽게 하여, 말기 좋은 상태로 말리게 됩니다. 전통적인 방식으로 녹차를 만들 때는, 가마솥에서 직접 잎을 손으로 비벼 말리기도 했습니다. 또한 가열을 계속하여 대부분의 수분을 제거하는 작업을 하게 됩니다. 그러나 현대에 와서는, 증열기와 조유기, 유염기, 재건기, 정유기, 건조기 등을 사용하여 편리하게 만들고 있습니다.

 

 

녹차에는 카페인 성분이 함유되어 있기 때문에 녹차를 꺼리는 사람도 있습니다. 하지만 녹차에 들어있는 카페인은 커피의 절반 정도의 적은 양이 함유되어 있기 때문에, 카페인으로 인한 녹차의 부작용에 대한 걱정을 덜어내도 되며, 녹차를 우릴 때, 처음 우려낸 녹차에는 카페인이 많이 들어있을 수 있기 때문에 두 번째 우려낸 것부터 마시면 카페인에 대한 부담을 더욱 경감 시킬 수 있습니다.

 

 

녹차는 건강에 좋은 차일 뿐만 아니라 일상생활에서 다양한 방법으로 활용 할 수 있습니다. 특히 화장실이나 신발장, 냉장고 등 악취가 나기 쉬운 곳에 차를 우리고 남은 녹차 찌꺼기, 혹은 녹차 가루 등을 말려서 넣어두면 탈취 효과를 볼 수 있으며, 뜨거운 물에 우린 녹차를 냉장고를 청소하는데 사용하면 좋습니다. 또한 벌레에 물렸을 때 녹차를 우린 물을 발라주면 진정효과를 볼 수 있으며, 녹차 찌꺼기를 말려 베개 속에 넣고 자면 불면증을 개선하는 효능이 있습니다.