산초나무효능 및 성분, 산초 잎 먹는 법

산초나무효능 및 성분, 산초 잎 먹는 법

산초나무는 운향과에 속하는 낙엽관목으로 열매는 연한 녹색과실로 둥글고 푸른색이 나며, 9∼10월 이면 성숙한 산초 열매는 초록빛이 도는 갈색이나 익으면 벌어져 검은색 씨들이 밖으로 나오는데, 이 검은 씨앗을 산초라고 하여 식용과 약재로 쓰고 있습니다. 또한 산초는 잎을 채취하여 생으로 사용하거나, 열매껍질을 벗겨 말린 후 달이거나 농축하여 쓰고 있습니다. 특히 산초는 다른 열매와는 달리, 덜 익은 열매가 잘 익은 열매보다 더 뛰어난 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다.

 

 

산초는 중국 요리에 많이 들어가는 향신료 중 하나로, 우리나라에서는 주로, 추어탕에 사용하고 있는데, 미꾸라지의 비릿 맛과 찬 성질을 중화시켜주는 효능이 있습니다. 또한 산초열매 껍질에는 리모넨 게라니올 이라는 성분이 함유되어 있어 진통제 효과가 있습니다. 때문에 산초열매의 껍질을 베개 안에 넣어두면 두통과 불면증을 완화하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 산초에는 산쇼올 성분이 함유되어 있어, 살균과 해독에도 효능이 있습니다.

 

 

산초의 매운 성분인 다펜텐, 페란드렌과 같은 방향성 성분은, 건위 약으로도 쓰고 있으며, 식욕증진과 불면증 등에 효능이 있으며, 여름에 더위 먹었을 때 사용하면 효과를 볼 수 있습니다. 또한 산초는 몸이 허약해 졌을 때 나타나기 쉬운 이명과 시력이 떨어지는 것을 예방하는 효능이 있습니다. 특히 산초를 달인 물을 마시면 두통과 기침을 멈추게 하는 효능이 있으며, 특유의 향이 있어, 모기와 해충을 퇴치하는 효과도 있습니다.

 

 

산초는 소화불량을 개선하는 효능이 있으며, 세균감염으로 인한 설사를 예방하고 기생충을 없애며, 두통을 완화하는 효능이 있습니다. 산초에 함유되어 있는 러스티올 성분은, 내장 기관의 기능을 원활하게 하는 효능이 있어, 소화불량 증상을 개선하고, 두통과 같은 통증을 완화 하는 효능을 가지고 있어, 예로부터 산초는 천연 진통제로 불려 왔습니다. 뿐만 아니라 산초는 지루성 두피 염에도 효능이 있으며 머리가 빠지지 않게 해주는 효과가 있어 탈모증에도 좋습니다.

 

산초는 폐와 기관지에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 산초는 기침과 천식, 가래 등을 완화하는 효능이 있어, 황사나 미세먼지로 인해 기관지가 약해졌을 때 산초를 먹으면 호흡기질환을 예방하고 개선하는 효과가 있습니다. 특히 산초 기름을 아침과 저녁 공복에 한 숟가락씩 먹으면 기관지 질환과 천식 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.또한 산초는 이뇨작용을 촉진하는 효능이 있어, 체내에 쌓인 독성 물질과 노폐물을 배출시켜 주어 부종을 없애주는 효능이 있습니다.

 

 

산초는 입욕제로 사용해도 좋습니다. 산초를 입욕제로 사용하면, 신경통과 어깨 결림을 완화시키는 효과를 볼 수 있습니다. 또한 치통이 있는 사람의 경우에는, 산초 열매 껍질을 입 안에 머금고 있으면 통증을 완화시킬 수 있습니다. 뿐만 아니라 산초에는, 리모넨 성분이 함유되어 있어, 체온을 상승시켜 주고 몸에 찬 부분을 따뜻하게 하여 냉증을 개선시키는 효능이 있습니다. 또한 산초는, 피부트러블을 개선하고 아토피 환자나 가려움증을 개선하는 효능이 있습니다.

 

 

산초는 부드러운 잎을 채취하여 무쳐 먹기도 하고, 장아찌로 만들어 먹기도 합니다. 특히, 산초와 피망, 파프리카를 함께 무쳐 먹으면, 초조와 불안감을 완화시키는 효능이 있으며, 산초가루를 넣어 배추와 닭고기를 함께 찜을 해서 먹으면 냉증을 완화하는 효능이 있습니다. 또한 산초로 죽을 쑤어 먹으면, 요통과 위통 등을 완화하는 효능이 있습니다. 특히 매운 음식을 좋아 하는 사람이라면, 다양한 음식에 산초가루를 뿌려 먹어도 좋습니다.

 

 

산초는 다양한 효능을 가지고 있으면서도, 소량의 독성을 가지고 있기 때문에, 한꺼번에 많은 양을 섭취할 경우 중독 현상이 일어날 수 있습니다, 특히 소량의 독이라도 아이에게는 치명적일 수 있기 때문에 임산부나 모유수유를 하는 사람은 산초를 피하는 것이 좋습니다. 또한 제대로 익지 않은 파란색의 산초를 그대로 섭취할 경우 혀가 저린 느낌을 받을 수 있어 주의해야 합니다.