코코넛워터 효능 및 성분, 코코넛 먹는 법

코코넛워터 효능 및 성분, 코코넛 먹는 법

코코넛워터는 코코넛 안에 든 투명한 액체로 각종 기능성 물질이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 코코넛 워터에는 체온을 조절하는데 필수적인 성분인 5가지 전해액이 함유되어 있어 탈수증을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 코코넛워터에는, 마그네슘과 칼슘, 칼륨, 나트륨, 인 등과 같은 신체 기능에 중요한 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어, 신체 기능을 높여주고, 활동에 필요한 에너지원이 되기도 합니다. 뿐만 아니라 코코넛워터는, 항산화작용을 비롯한, 항균, 항바이러스, 소염 작용이 있어 다양한 질병을 예방하는 효능이 있습니다.

 

무더운 열대지방이 원산지인 코코넛은, 코코스야자나무 열매로 즙이 많아 코코넛오일과 음료 등으로 섭취하고 있습니다. 특히 열매 안쪽의 말랑한 과육은 과일 향을 품은 감자 맛이 나면서도 단맛과 고소한 맛이 있습니다. 특히 코코넛워터는 갈증 해소와 시원한 목 넘김이 좋아, 운동 후나, 무더운 여름에 마시면 좋습니다. 전해액이 풍부한 코코넛 워터는 2차 세계대전 당시 식염수를 쓸 수 없는 상황에서 응급처치를 위해 코코넛 워터를 수액 대용으로 사용하기도 했던 것으로 알려져 있습니다.

 

코코넛 워터는 코코넛 안에 들어 있으면서 코코넛의 발달 초기에, 배젖에 가해지는 충격을 흡수하는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 코코넛은 자라면서 배젖은 성숙하여 단단한 과육으로 바뀌게 되며, 잘 익은 코코넛보다는 덜 익은 열매의 코코넛 워터가 더 좋습니다. 또한 코코넛 과육은 포화지방이 많기 때문에 과다 하게 섭취 할 경우 콜레스테롤이 증가할 수 있지만, 코코넛 워터는 적당량 섭취하면 건강에 많은 도움을 받을 수 있습니다. 특히 코코넛 워터 240ml의 칼로리는 36kcal 정도며, 비타민C는 하루 권장량의 약 10%가 함유되어 있습니다.

 

코코넛워터에는 칼륨을 비롯한 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 코코넛워터 에는 바나나보다 더 많은 미네랄이 함유되어 있을 뿐만 아니라, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 심박 수와 근육 기능을 조절하는 기능을 높여 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 코코넛워터에는 전해액이 함유되어 있어 신경 전달 기능에 도움 주며 인지 기능을 향상시켜 주는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 코코넛워터는, 소화 작용을 원활하게 하며, 급성위장염, 변비, 세균성 이질, 등의 열대병 치료에도 사용되고 있습니다.

코코넛워터는 중간사슬지방산인 라우르산이 많이 함유되어 있어 항균, 항바이러스, 항박테리아 효과가 있다. 또 면역력을 키워주고 여러 가지 질병도 예방해준다. 라우르산은 칸디다 알비칸스나 곰팡이 감염, C형 간염, 헤르페스, HIV 같은 병에도 치료 효과가 있다고 알려져 있다. 코코넛워터에는 식물성 성장 호르몬 시코티닌이 함유되어 있다. 여러 연구에 따르면 시코티닌은 세포의 노화에 관여하여 피부 노화 예방에 효능이 있어 수많은 유명 인들이 노화 예방의 목적으로 코코넛워터를 즐겨 마시는 것으로 알려져 있습니다.

 

코코넛 워터와 코코넛밀크는 둘 다 코코넛에서 나오는 액체지만 차이가 있습니다. 코코넛 워터는 우리가 흔히 볼 수 있는 코코넛음료처럼 코코넛 열매를 깨뜨릴 때 나오는 물입니다. 그러나 코코넛밀크는 코코넛워터를 마시고 난 후 코코넛 열매 안의 하얀색 내피를 긁어내어 짜낸 즙을 말합니다. 또한 하얀색이 나는 내피는 코코넛밀크로 사용하기도 하지만 과육 자체를 분말로도 활용하기도 하며 각종 요리나 제과 제빵 등에도 사용되고 있습니다. 그 밖에 고형분 성분과 액즙의 원재료를 섞어 정제수와 희석하여 판매하기도 합니다.

 

열대 지방에서는 코코넛 워터가 오랫동안 대중적인 음료로 소비되었는데, 그대로 마시거나, 캔이나 병에 담겨 판매되고 있습니다. 또한 코코넛은 다양한 장소에서, 과일채 그대로 코코넛 워터를 마시도록 팔리거나, 차갑게 해서, 또는 포장되어 판매되고 있습니다. 흔히 길거리 상인들이 마체테 등의 도구를 이용해서 코코넛을 그 자리에서 잘라 판매하고 있습니다. 그러나 시중에 가공된 코코넛 워터는, 캔이나 종이팩, 플라스틱 병 등에 담겨 판매되고 있으며, 때로는 안에 코코넛 과육이나 젤리를 넣어 맛을 살리기도 합니다.

 

코코넛 워터는, 지방과 탄수화물 칼로리는 낮으면서도 전해질 함량이 아주 높은 천연식품으로, 에너지드링크나 스포츠 드링크로 알려져 있습니다. 하지만 가공하지 않은 코코넛 워터는, 100ml 당 소듐, 포타슘, 마그네슘, 칼슘 등의 주요 전해질이, 성인 하루권장섭취량의 2~7%정도로, 효과가 별로 크지 않은 것으로 알려져 있습니다. 또한 코코넛 과육은 포화지방이 많기 때문에 과다하게 섭취하면 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있어 적당하게 섭취하는 것이 좋습니다.