방광염에 좋은 음식 크랜베리 효능 및 부작용

방광염에 좋은 음식 크랜베리 효능 및 부작용

크랜베리는 북미가 원산지로 알려져 있으며 오래 전부터 북미의 원주민들은 크랜베리 열매를 식용과 약용으로 널리 사용해 왔으며, 미국과 캐나다에서는 칠면조 요리와 함께 대표적인 추수감사절 요리 재료로 꼽히고 있습니다. 특히 크랜베리는 방광염과 신장건강에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 크랜베리가 소변의 산도를 높여주고 박테리아를 제거하는데 효과적일 뿐만 아니라, 항염증 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 신장 손상을 예방하며, 방광염에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 실제로 원주민들은 크랜베리를 신장 질환을 치료하는데 사용해 왔으며, 주스와 잼, 소스 등으로 만들어 먹고, 붉은 색이 강해 염료의 재료로도 사용해 왔습니다.

 

크랜베리는 안토시아닌을 비롯한 비타민C와 E 등과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 세포의 노화를 방지하고, 눈을 건강하게 하며 피부 미용에도 좋습니다. 미국 국립 보건원에 따르면, 비타민C와 E와 같은 항산화 성분이 풍부한 크랜베리와 같은 식품을 자주 섭취하면, 세포의 손상을 예방해줄 뿐만 아니라, 철분의 흡수율을 높여주고, 콜라겐 생성을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 또한 크랜베리에 함유되어 있는 다양한 기능성 물질은 기억력 감퇴와 치매와 같은 노화로 인해 발생 할 수 있는 증상을 예방하는 효능이 있습니다.

 

크랜베리는 다양한 베리류 과일 중에서도 여성에게 특히 좋은 과일로 알려져 있습니다. 크랜베리에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 피부는 물론이며 장기의 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 또한 크랜베리에 함유된 프로안토시아니딘은, 박테리아가 요로 벽에 고착되는 것을 방지하여 요로감염을 예방해주는 것으로 알려져 있습니다. 크랜베리는 플라보노이드, 프로안토시아니딘과 같은 항산화, 항균 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈관심장과 위, 비뇨기 등에 효과적일 뿐만 아니라, 항생제 내성을 막아 준다는, 연구 결과도 있습니다.

 

크랜베리가 항생제 내성에 효과적인 것으로 밝혀지고 있습니다. 캐나다 맥길대 화학공학과 연구팀은, 크랜베리 성분과 요로감염, 폐렴, 위장염 박테리아 등, 여러 종류의 박테리아를 두고 실험한 결과, 크랜베리 추출물이 항생제의 투과 효과를 높이고, 병원균의 내성을 차단하는 것으로 나타났습니다. 항생제 내성은, 균이 항생제로부터 스스로를 방어하기 위해 만들어낸 자체 방어능력으로, 세계 공중 보건의 최대 위협으로 부상하고 있습니다. 그런데 크랜베리 추출물과 항생제를 함께 쓰는 경우에는 항생제 내성이 생기지 않는 것으로 밝혀진 것입니다.

크랜베리가 최근 들어 더욱 주목받고 있는 것은, 프로안토시아니딘 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 방광염과 요도염을 예방하는데 효과적일 뿐만 아니라, 항생제 내성을 억제하는데도 효과 적이기 때문입니다. 특히 크랜베리는, 식약청에서도 기능성을 인정받은 개별 인정형 건강기능식품 원료로, 마뇨산 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 요로상피에 요로 감염 균이 접착하는 것을 억제하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 크랜베리는 쿼세틴 성분이 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 통해, 세포노화를 억제하고 관절염을 완화하고, 혈액 순환을 촉진하는 효능이 있습니다.

 

크랜베리는 강력한 항산화 성분인 프로안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있어 체내 활성산소를 제거하고 염증을 억제하는 효능이 습니다. 때문에 크랜베리를 자주 섭취하면, 요도염과 방광염과 같은 염증성 질환에 효과적일 뿐만 아니라 다이어트에도 좋습니다. 시중에 판매되는 크랜베리는, 냉동이나 건조, 농축, 분말, 등 다양한 형태로 판매되고 있는데, 형태마다 영양 성분의 효과가 조금씩 다른 것으로 알려져 있습니다. 말린 크랜베리는 식이섬유 함량이 가장 높고, 농축액은 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며, 분말 형태는 칼슘 함량이 가장 높은 것으로 알려져 있습니다.

 

크랜베리는 베조산을 풍부하게 함유하고 있어 식품을 오랫동안 보관하는데 이용하기도 합니다. 크랜베리에 풍부한 베조산은 크랜베리를 몇 달 동안 보관하더라도 상하지 않기 때문에, 원주민들의 저장식품으로 활용되었을 뿐만 아니라, 초기 정착민들과 선원들의 식량자원으로 사용했던 것으로 알려져 있습니다. 크랜베리는 주로 냉동 제품이나 분말, 건조 제품이 유통되고 있는데, 건조 크랜베리는, 그대로 먹어도 좋고 요거트나 샐러드에 넣어 먹어도 좋습니다. 분말 형태의 크랜베리는, 물이나 음료 등에 타서 마시고, 요구르트나 우유 등에 섞어 먹어도 좋습니다.

 

크랜베리에는 옥살산 성분이 함유되어 있어 과다하게 섭취하면 요석이 생길 수 있으며, 100g당 50kcal로 열량이 높은 과일 중 하나이기 때문에 적당하게 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 미국소아과학회에서는 크랜베리를 유아와 어린이가 섭취하는 것을 제한 할 것을 권고 하고 있습니다. 또한 크랜베리는 혈액을 맑게 하는 효과가 있기 때문에 혈전약과 같이 복용하면, 혈액 응교 방지 효과가 지나치게 높아져 부작용을 일으킬 수 있습니다. 때문에 크랜베리를 섭취 할 때는, 열매의 경우 20g, 건조 크랜베리의 경우에는 40g, 크랜베리주스는, 300ml 미만으로 섭취하는 것이 좋습니다.