루꼴라 효능 및 성분 루꼴라 먹는 법
루꼴라 효능 및 성분 루꼴라 먹는 법루꼴라는 아루굴라(Arugula)로 불리는 십자화과 채소중 하나로 치커리나 갓처럼 약간 쌉쌀하면서도 매콤한 맛과 부드러운 식감으로 샐러드나 쌈, 채소로 먹어도 좋지만 지중해 지역에서는 피자 토핑, 고기와 생선 요리 등으로 널리 사용되고 있습니다. 또한 루꼴라는 각종 비타민과 무기질, 설포라판과 알칼로이드, 플라보노이드, 사포닌, 쿠마린 등과 같은 기능성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 신체의 해독 효소를 자극 하여 면역력 향상과 항암에도 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 루꼴라는 비타민이 풍부한 잎이 많은 채소로 칼로리는 낮으면서도 다양한 영양 성분이 풍부하게 함유돼 있으며 항암 효과가 뛰어난 설포라판과 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 설포라판은 양배추와 같..
차요테 효능 및 차요테 활용 법
차요테 효능 및 차요테 활용 법차요테는 멕시코와 같은 열대 아메리카가 원산지로 알려진 박과에 속하는 다년생 덩굴성식물로 영어권 국가에서는 차요테 스쿼시(Chayote Squash)로 불리기도하며, 부처님 손을 닮았다고 하여, 불수과로도 불리는 열매채소입니다. 차요테는 다양한 종류가 있어 다양한 크기와 색깔이 나는 열매가 열리는데 초록색과 녹색, 흰색 등이 있으며, 각종 항산화 성분과 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 많은 도움이 될 수 있습니다. 차요테는 오늘날 전 세계적으로 열대와 아열대 지역에서 널리 재배되고 있으며 우리나라에서도 상당량이 재배되고 있습니다. 우리나라에서 재배되는 품종은 주로 녹색이 나는 열매로, 중앙에 흰 과육과 부드러운 씨앗이 들어 있습니다. 특히 차요테..
마가목 효능 및 부작용, 마가목 열매 활용법
마가목 효능 및 부작용, 마가목 열매 활용법마가목은 장미과에 속하는 낙엽교목으로 예전에는 깊은 산지에서나 볼 수 있었던 귀한 나무였지만 잎과 열매가 아름다워 가로수나 정원수로도 많이 심고 있습니다. 특히 마가목은 열매를 비롯한 나무의 껍질과 잎과 가지에도, 플라보노이드와 카테킨, 카로틴, 소르브산, 비타민C 등의 다양한 기능성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하는데 도움을 주어 관절염과 근육통, 호흡기 건강에 도움을 주며 위장과 신장, 배뇨기 질환 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 마가목은 플라보노이드 케르세틴과 같은 항산화 성분과 비타민 등이 풍부하게 함유돼 있어 면역력 향상에 도움을 주며 활성산소를 억제하고 혈액순환에 도움을 주어 항암작용을 비롯한 건강에 많은 도움을 줄 수..
피마자기름 효능 및 활용, 피마자오일 부작용
피마자기름 효능 및 활용, 피마자 부작용피마자기름은 아주까리로 불리며 식물의 씨앗에서 채취한 기름으로 예로부터 우리나라에서는 동백오일과 함께, 머릿기름이나 등불을 밝히는 기름으로도 사용해 왔습니다. 특히 피마자기름에는 다른 식물성오일에서 찾아보기 힘든 불포화지방산인 리시놀레산이 87~92%정도를 차지하고 있어 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 뿐만 아니라 피마자기름에는 인체에 도움이 되는 다양한 생리활성물질과 복합 당단백질, 알칼로이드 성분뿐만 아니라 독성을 가진 리친도 함유하고 있습니다. 피마자기름은 염증을 제거하고 박테리아나 바이러스, 곰팡이 등과 같은 각종 병원균을 죽이는 효과가 있어, 다양한 피부병 치료에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 피마자기름은 림프구 순환을 원활하게 하고 피부를 통..
백년초열매 효능 및 명현현상 백년초 먹는 법
백년초열매 효능 및 명현현상 백년초 먹는 법백년초는 멕시코가 원산지인 노팔선인장 일종으로 원래는 열대지역이 원산이지만 우리나라에 정착해 적응하며 열대지방의 선인장과는 다른 특성을 가진 토종 식물로 정착하고 있습니다. 백년초는 영하 40℃의 혹한에서도 죽지 않고 살아나며 영상 50℃에서도 생명력을 유지 할 수 있을 정도로 생명력이 강한 식물로 알려졌습니다. 또한 백년초에는 카로티노이드를 비롯한 항산화 비타민과 철분, 칼슘 등의 무기질 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 혈액순환을 촉진하여 면역을 높여주고 염증을 억제하는데 도움을 주어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 백년초는 제주도가 주산지인 선인장의 한 종류로 줄기와 열매를 주로 먹는데, 식이섬유와 칼슘, 칼륨, 철분 등이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤..
완두콩 효능 및 성분, 다양한 완두콩 요리
완두콩 효능 및 성분, 다양한 완두콩 요리완두콩은 우리나라에서는 많이 재배되는 콩은 아니지만 중동과 지중해 지역 등에서는 수천 년 전부터 재배해온 콩으로, 지금은 전 세계 적으로 널리 재배되고 있습니다. 특히 완두콩에는 양질의 섬유질과 단백질, 비타민, 미네랄 등을 비롯한 항산화 성분과 불포화 지방산이 풍부하게 함유돼 있습니다. 풋콩으로 자주 사용되는 완두콩은 불용성과 수용성 식이섬유를 모두 함유하고 있어 당뇨관리에도 도움이 되며, 칼로리가 낮으면서도 다양한 영양소가 풍부해 다이어트 식품으로도 좋습니다. 완두콩은 다른 콩에 비해 단백질 함량은 낮지만 전분 함량이 높아서 단맛이 강하지만 설탕과는 다르게 우리 몸에 흡수되는 속도가 느리기 때문에 건강에도 좋습니다. 특히 완두콩에 함유된 크롬 성분은 당대사에 ..
