분리 유청 단백질 효능 및 하루 섭취량과 주의점
분리 유청 단백질 효능 및 하루 섭취량과 주의점 우유에는 카제인과 유청의 두 가지 종류의 단백질이 들어있으며 우리에게 잘 알려진 유청 단백질은 우유에서 발견되는 단백질의 약 20% 정도로 카세인보다 소화흡수력이 뛰어나 선호하는 단백질이기도 합니다. 또한, 유청 단백질의 한 형태인 분리 유청 단백질은, 일반 유청 단백질보다 지방과 탄수화물 함량이 낮고 약 90%가 단백질로 이루어진 고순도 단백질로 근육을 생성하고 유지하는데 필요한 대부분의 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 분리 유청 단백질은 정제된 형태의 유청 단백질로, 지방, 탄수화물, 콜레스테롤, 유당으로부터 분리되어 보다 정제된 형태의 단백질로 알려져 있습니다. 또한, 분리 유청 단백질은 다량 영양소가 없는 보다 저열량 단백질 형태로, 근육 형성에..
시트룰린 말산염 효능 및 섭취량과 주의점
시트룰린 말산염 효능 및 보충제 섭취량과 주의점 시트룰린은 수박에서 처음 발견된 아미노산으로 다른 아미노산과 달리 단백질을 만드는 데 사용되지 않지만 다양한 효능을 가지고 있습니다, 특히 보충제 형태인 시트룰린 말산 염은 우리 몸에서 아르기닌으로 전환돼 산화질소 생성을 증가시키고 혈류를 증가시킬 수 있습니다. 또한, 단백질 합성을 자극하고 암모니아를 제거하며 아미노산 분해를 감소시켜 근육 형성에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 시트룰린 말산염은 근육 피로를 줄이고 지구력을 늘리는 데 도움이 됩니다. 일부 시트룰린 말산염은 오리 니틴으로 전환돼 단백질 사용으로 발생하는 암모니아를 제거해 피로 해소에 도움이 됩니다. 또한, 시트룰린 말산 염은 소화 과정에서 간 효소와 함께 아르기닌으로 전환한 다음 산화질소..
라이신 효능 및 많은 음식, 엘라이신 보충제 주의점
라이신 효능 및 많은 음식, 엘라이신 보충제 주의점 라이신은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나로 우리 몸에서 만들 수 없는 필수 아미노산이므로 음식을 통해 섭취해야 합니다. 특히 라이신은 성장과 회복, 근육 건강에도 중요하며 카르니틴 생성과 칼슘 흡수를 촉진하는 효과가 있습니다. 또한, 보충제 형태의 엘라이신은 세포를 통해 지방을 운반하는 역할을 하며, 항체와 호르몬 생성에 도움이 되며 수많은 대사 작용에서 생화학적 보조제 역할을 합니다. 단백질의 주요 구성 요소인 라이신은 체내에서 합성되지 않는 필수 아미노산으로 콜라겐 생성과 지방산 사용, 칼슘 흡수에도 필수적인 성분으로 뼈와 근육 성장과 발달 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 라이신은 다른 아미노산과 함께 제지방량과 질소량을 유지하며 신체 ..
보리수 효능 및 영양성분 활용법과 주의점
보리수 효능 및 영양성분 활용법과 주의점 보리수는 일본이 원산지로 알려진 귀화식물로 우리나라에서는 주로 중부 이남 지방에서 잘 자라며 4~5월경에 꽃이 피고 열매는 6~7월경에 붉은색으로 익는데 다소 떫은맛이 나면서도 새콤달콤해서 입맛을 살려주는 효과가 있습니다. 한방에서 보리수 열매를 목반하라고 부르며 약재로 쓰기도 하는데, 혈액순환을 촉진하고, 기관지 천식과 타박상 이질, 치질, 피부염에 효과가 있으며 뿌리는 요통 치료에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 보리수에는 숙취 해소와 피로 해소에 도움이 되는 아스파라긴산과 세로토닌 성분 등이 많이 들어있어 간 건강에 도움을 주고 젖산 제거에 도움이 됩니다. 또한, 보리수에 풍부한 각종 비타민과 섬유질은 피로물질인 젖산을 분해하고 배출시켜주는 효과가 있어 피..
글루타민 효능 및 결핍 요인과 글루타민 많은 음식
글루타민 효능 및 결핍 요인과 글루타민 많은 음식 글루타민(glutamine)은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나로 비필수 아미노산으로 분류되었지만, 근육조직을 만들고 해독작용을 상처를 치료하고 성장 호르몬 생성에도 관여하며 장을 보호하고 림프구 생성에 도움을 주어 면역력을 높여주는 효능이 있습니다. 또한, 엘 글루타민 보충제는 포도당을 만드는 데 사용돼 에너지를 생성하고 스트레스 해소와 근육합성, 피부 건강, 과민성 대장 증후군, 관절염과 같은 염증성 질환에 도움이 될 수 있습니다. 글루타민은 단백질을 합성하고 에너지를 생성하며 면역력 향상과 치유 효과가 있습니다. 특히 글루타민은 장의 내벽을 보호하고 장벽을 강화해 누수를 방지하고 면역 세포 기능을 강화하며 염증을 감소시켜 주는 효능이 있습니다. 또..
모짜렐라 치즈 효능 활용, 영양성분과 주의점
모짜렐라 치즈 효능 활용, 영양성분과 주의점 모짜렐라 치즈는 이탈리아에서 처음 만들어진 부드러운 치즈로 원래는 버팔로 젖으로 만들어졌지만, 요즘은 소젖으로도 많이 만들어지고 있습니다. 모짜렐라 치즈는 다른 치즈처럼 단백질을 풍부하게 함유하면서도 칼슘과 인뿐만 아니라 각종 비타민과 이미노 산을 풍부하게 함유하고 있으면서도 지방과 열량은 상대적으로 낮습니다. 또한, 오메가 3과 같은 좋은 지방도 많이 들어 있습니다. 모짜렐라 치즈는 흔히 피자 치즈로 불리기도 하며, 전 세계적으로 가장 많이 먹는 치즈 중 하나로 가공 치즈와 함께 흔히 볼 수 있는 치즈이기도 합니다. 생 모차렐라 치즈는 신선한 우유 향이 나며 옅은 신맛이 나면서도 다른 슬라이스 치즈에 비해서도 짠맛이 덜하고 맛도 강하지 않고 향 또한 약한 특..
