청국장은 콩을 발효시켜 만든 음식으로, 특유의 강한 향과 맛 때문에 호불호가 갈리기도 하지만 다양한 효능이 있어 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 특히, 청국장을 가루 형태로 만든 청국장 가루는, 청국장의 영양분을 그대로 유지하면서도 특유의 냄새가 덜해 편하게 섭취할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 청국장 가루 효능 및 영양소 복용법과 주의점을 알아봅니다. 청국장 가루 효능 및 영양소 청국장은 대표적인 전통 발효 식품으로, 영양가가 높고 빠른 생산성과 효능이 뛰어날 뿐만 아니라 가공성도 좋습니다. 특히 청국장의 영양소와 기능을 그대로 유지하면서도 섭취와 보관력이 뛰어난 청국장을 가루는 편의성과 보존성을 높여 바쁜 현대인이 섭취하기에도 좋습니다. 청국장 가루에는 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 ..
멜라토닌(melatonin)은 생체 시계를 조절하는 호르몬으로, 주로 밤에 분비되고, 빛에 노출되면 분비가 억제돼 일주기 조절과 수면 유도, 각성에 관여합니다. 트립토판 아미노산에서 유래한 인돌 화합물인 멜라토닌은, 지용성과 수용성을 모두 가진 항산화제로 염증을 억제하고 신경보호에도 효과적입니다. 이번 글에서는, 멜라토닌 효능 및 기능 많은 음식과 주의점 등을 알아봅니다. 멜라토닌 효능 및 기능 멜라토닌은 뇌의 송과선에서 분비되는 생체 호르몬으로, 주로 수면-각성 리듬을 조절하는 역할을 합니다. 어둠에 반응해 생성되며 빛에 억제되므로 밤에 상승해 졸음을 느끼게 하고 아침에는 감소해 각성 효과를 낼 뿐만 아니라, 항산화, 항염, 면역기능 자극하는 효과가 있습니다. 멜라토닌은 우리 몸에서 자연 생산되는 수..
엘카르니틴(L-Carnitine)은 카르니틴의 보충제 형태로, 지방산을 미토콘드리아로 운반하고 에너지 생성에 도움이 됩니다. 또한, 근육 합성과 체지방 제거에 도움이 되며, 암모니아와 같은 피로 물질 제거 효과가 있어 운동 능력과 지구력을 강화하고 근육 회복, 신경 보호 효과도 있습니다. 이번 글에서는, 엘카르니틴 효능 및 기능 복용법과 주의점 등을 살펴보겠습니다. 엘카르니틴 효능 및 기능 엘카르니틴은 우리 몸에서 생성되는 아미노산 유도체로, 에너지 대사에 중요한 역할을 하며 주로 간과 신장에서 라이신과 메티오닌을 원료로 합성되며, 근육 조직에 저장됩니다. 특히, 지방산을 미토콘드리아로 운반하는 역할을 하여, 에너지 생성과 체지방 제거에 도움이 됩니다. 엘카르니틴은 근육 합성과 성장, 운동 능력 향상에..
사우어크라우트(Sauerkraut)는 잘게 썬 양배추를 유산균 발효로 만들어진 전통 발효 식품으로 독일의 대표적인 음식으로 알려졌지만, 그 기원은 고대 중국으로 밝혀졌습니다. 만리장성을 쌓던 노동자가 겨울 양식으로 양배추를 보존하기 위해 소금에 절인 것이 시초라고 합니다. 이번 글에서는, 사우어크라우트 효능 및 활성 성분 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다. 사우어크라우트 효능 및 활성 성분 사우어크라우트는 오랫동안 다양한 문화권에서 먹어온 발효 양배추 음식으로 신김치와 유사한 특성이 있습니다. 독일어로 "신맛 나는 양배추"로 번역되는, 사우어크라우트는, 잘게 썬 양배추를 소금과 함께 발효시켜 만들며 발효 과정은 양배추 잎에 존재하는 유산균에 촉진됩니다.비교김치사우어크라우트원산지한국독일주재료배추, 무, ..
레몬그라스(Lemongrass) 열대 아시아가 원산으로 알려진 볏과의 다년생 식물로 동남아시아 요리 약용식물로 널리 활용됩니다. 길고 가느다란 잎과 구근 모양 밑동이 특징인 레몬그라스는, 잎과 줄기에 시트랄과 같은 정유 성분이 풍부하고 특유의 레몬 향기가 나서 붙여진 이름입니다. 이글에서는, 레몬그라스 효능 및 활성 성분, 활용법과 주의점에 대해 알아보겠습니다, 레몬그라스 효능 및 활성 성분 레몬그라스에는 시트랄과 같은 정유 성분과 페놀산 플라보노이드 등의 활성 성분을 풍부하게 함유하고 있어 식용과 약용으로 널리 사용됩니다. 또한, 비타민, C, 칼슘과 칼슘, 철분, 마그네슘, 식이섬유도 풍부해 소화기 건강과 면역력 강화 심혈관, 당뇨병 피부 건강에도 좋습니다. 레몬그라스는 굵은 줄기와 억새를 닮은 잎..
비피더스 B3 효능 및 기능 많은 음식과 주의점비피더스 B3(Bifidobacterium B3)는 우리 몸에 서식하는 유익균 균주로 소화기 건강과 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다. 비피더스 B3는 장내 미생물 균형을 유지하고, 소화 기능에 필수적이며 다른 유산균과 함께 장 환경을 개선하고 소화 흡수와 면역력, 신진대사를 촉진하는 효능이 있습니다. 비피더스 B3 효능 및 기능 많은 음식과 주의점을 알아보겠습니다. 비피더스 B3 효능 및 기능 비피더스 B3는 장에서 발견되는 프로바이오틱스 균주로 미생물 균형과 장 환경을 개선해 소화기 건강에 필수적인 역할을 합니다. 또한, 유익균을 늘리고 단쇄 지방산과 면역 글로불린(IgA) 생성을 촉진해 장점막과 면역력, 신진대사 촉진 등에 효과적인 것으로 알려졌습니..
경동맥 동맥경화는 목 부위의 주요 혈관인 경동맥에 콜레스테롤과 노폐물, 염증 물질 등이 쌓여 혈관이 좁아지거나 막히는 질환입니다. 경동맥에 동맥경화가 발생하면, 뇌로 가는 혈류를 방해하고 뇌졸중, 심근경색 등 다양한 합병증을 유발할 수 있어 조기 발견과 관리가 중요합니다. 경동맥 동맥경화 원인 및 증상과 동맥경화 협착검사에 대해 알아봅니다. 경동맥 동맥경화 원인 및 증상 경동맥은 뇌세포에 혈액을 공급하는 혈관 중 하나로 이 혈관이 두꺼워지고 경화되는 것을, 경동맥 동맥경화라고 합니다. 또한, 혈관 내벽에 지질, 죽상 경화반과 같은 콜레스테롤 덩어리가 쌓여 혈관이 좁아지거나 막히게 됨에 따라 뇌세포가 죽거나 뇌졸중 위험을 높일 수 있습니다. 경동맥 동맥경화는 뇌졸중의 주요 원인으로, 고혈압, 고콜레스테롤..
이노시톨은 우리 몸에서 발견되는 당알코올 일종으로, 세포막을 구성하고 신경 전달 물질과 혈당 조절 등 다양한 생리 기능에 관여합니다. 특히 세포 내외 물질 이동과 신호 전달에 관여하는 미오이노시톨은 우울증과 생리통, 다낭성 난소 증후군 등에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 이 글에서는, 미오이노시톨 기능 및 효능 많은 음식과 섭취량을 알아보겠습니다. 미오이노시톨 주요 기능 및 효능 미오이노시톨은 우리 몸에 필수적인 영양소 중 하나로, 신경 전달 물질 생성과 인슐린 저항성 개선과 혈당 조절, 지방 분해를 촉진하는 기능이 있습니다. 또한, 세포막 구성과 기능 유지, 세포 내외 물질 이동을 조절하는 인지질의 주요 성분으로 지방간 예방에도 효과적입니다. 목차미오이노시톨 주요 기능 및 효능미오이노시톨 효능미오이노..
페룰산(ferulic acid)은 식물의 세포벽에 함유된 페놀성 화합물 중 하나로, 다양한 곡물과 과일 채소 등에서 흔히 발견됩니다. 식물의 생존과 성장에 중요한 역할을 하는 페놀산은 우리 몸에서도 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 면역력 강화와 피부 건강에 도움이 됩니다. 이번 글에서는 페룰산 효능 및 많은 음식 섭취량과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 페룰산 효능 및 주요 기능 페룰산은 식물이 자신을 보호하기 위해 생성하는 피토케미컬로 세포벽을 강화하고, 병원체와 포식자, UV로부터 자신을 보호하며 인체에서도 유사한 기능을 합니다. 피부 건강에 효과적인 페룰산은 콜라겐 합성을 촉진하고, 피부 장벽을 강화하며 탄력을 높이는 효능이 있습니다. 목차페룰산 효능 및 주요 기능페룰산 효능 6가지페룰산 ..
가막살나무는 우리나라를 비롯한 중국, 일본 등 동아시아에서 자생하는 인동과의 낙엽성 활엽수로, 잎과 열매가 아름다워 조경용으로 인기가 있습니다. 최근 연구에 따르면 가막살나무 열매에 안토시아닌과 페놀산 등 폴리페놀이 풍부해 항산화, 항염, 항균 효과가 뛰어난 것으로 밝혀졌습니다. 가막살나무 효능 및 가막살나무 열매 먹는 법과 주의점을 알아봅니다. 가막살나무 효능 및 영양소 가막살나무는 5월부터 6월까지 향기가 좋은 흰 꽃이 피며, 열매는 6mm 정도의 핵과로 둥글며 9∼10월경에 빨갛게 익으면, 신맛이 나는데 한방에서는 협미자라 하여 한약재로 사용해 왔으며, 사과산이 풍부하게 함유돼 있어 즙을 내거나 주스로 마시고 차로 활용할 수 있습니다. 가막살나무에는 트리테르페노이드, 디테르페노이드, 세스퀴테르펜,..
하지정맥은 다리의 혈액을 심장으로 되돌려 보내는 역할을 하는 혈관으로 깊은 정맥과 표재성 정맥이 있으며, 깊은 정맥은 근육과 뼈 사이에 위치하고, 표재성 정맥은 피부 바로 아래에 위치합니다. 또한, 다양한 원인으로 하지정맥 기능이 저하되면서 하지정맥류가 생길 수 있습니다. 하지정맥류 초기 증상, 주요 원인 및 좋은 음식 등에 대해 알아보겠습니다. 하지정맥류 초기 증상 및 원인 하지정맥은 주로 혈액을 심장으로 되돌리는 역할을 하지만 혈액을 저장하는 기능도 합니다. 하지정맥은 유연한 구조도 되어 있어, 혈액을 저장하고 방출할 수 있으며, 판막이 있어 혈액이 심장 쪽으로만 흐르도록 하며, 중력으로 아래로 흐르는 것을 방지하는 역할을 합니다. 목차하지정맥류 초기 증상 및 원인하지정맥류 초기 증상하지정맥류 주요..
폴리코사놀은 사탕수수에서 흔히 발견되는 긴 사슬 알코올로 구성된 화합물로, 콜레스테롤 수치를 개선하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 옥타코사놀을 풍부하게 함유하고 있어, 에너지 생성을 촉진하고 지구력 향상과 운동기능 개선 면역 기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 솔가 폴리코사놀 효능 및 연구 보고, 섭취량과 주의점을 알아봅니다. 솔가 폴리코사놀 효능 및 기능 폴리코사놀은 옥타코사놀을 주성분으로 이루어진 화합물로 주로 식물의 왁스 층에 풍부합니다. 콜레스테롤 개선에 효과적인 폴리코사놀은, 항산화, 항염, 혈류 개선, 대사증후군 예방에 도움이 되며 주요 성분인 옥타코사놀은, 지구력 향상에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 솔가(Solgar)는 오랜 전통을 가진 영양제 브랜드로, 고품질의 재료와 엄격..