감마오리자놀이 풍부한 미강유 효능 및 주의점 감마오리자놀은 밀과 일부 과일, 채소에서도 발견되지만 주로 쌀겨에서 추출되는 물질로, 콜레스테롤 수치를 낮추고 노화를 방지하며 갱년기 증상 완화에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 감마오리자놀은 콜레스테롤 수치를 낮추고 테스토스테론과 성장 호르몬 수치를 높이고, 근력을 향상하며, 피부 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 감마오리자놀은 미강유에 풍부하게 함유돼 있어 식용유와 화장품 등에 널리 사용되고 있습니다. 감마오리자놀은 에스테 길 페레 이트라고 불리는 지질 분자의 혼합물로 알려져 있으며 식물의 많은 2차 대사물과 마찬가지로, 씨앗 기름에서 발생하는 토코페롤과 유사한 항산화 기능이 있습니다. 감마오리자놀은 쌀의 학명인 Oryza sa..
미강유 효능 및 성분 미강유 활용 법 미강유는 벼를 도정할 때 나오는 쌀눈과 쌀겨, 속껍질과 같은 부산물을 활용해 얻을 수 있는 식물성 기름으로, 쌀에서 떨어져 나간 다양한 영양성분이 풍부하게 함유돼 있을 뿐만 아니라 높은 발연점과 부드러운 풍미로 인해 고급 식용유로 구분되고 있습니다. 또한 다양한 활성물질이 풍부한 미강은, 활성산소를 비롯한 콜레스테롤과 혈당, 중성지방 수치를 낮추는데 도움을 주어 각종 성인병과 다이어트, 변비해소에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 미강유는 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소 억제하고 혈관건강에 도움을 주어 혈액순환과 심장 건강에 효과적일 뿐만 아니라, 항염 항균 작용이 있어, 박테리아나 바이러스와 같은 질병을 일으키는 물질과 세균을 방어하는 면역력 향상..
미강유 효능 및 미강유(rice bran oil) 먹는 법미강유 효능에 대해 알아보기 전에 미강에 대해 알아보겠습니다. 벼나락에서 겉껍질인 왕겨를 벗겨낸 것을 현미라고 하고, 현미상태에서 좀 더 도정하여 속껍질까지 벗겨낸 것을 백미라고 하는데, 미강은 현미에서 백미로 도정하는 과정에서 생기는 쌀눈과 쌀겨로 이루어진 속껍질 가루를 말합니다. 이 같은 미강가루에서 추출한 미강유는, 항암, 항염증, 항알레르기 효능이 있으며 거칠고 건조한 피부를 예방하는 효능 등이 있습니다. 버려지는 미강미강은 현미의 약 8%나 차지할 정도로 많은 양에 해당합니다. 현미의 거친 성질을 가지고 있는 미강은 현미를 백미로 도정하는 과정에서 생기는 부산물로서 연간 약 40만t 가량 생산되는 것으로 알려져 있지만, 밥의 식감을 떨어뜨..
미강가루효능 및 미강가루 먹는 법미강은 벼를 탈곡하여 도정할 때, 겉껍질인 왕겨를 벗겨낸 것을 현미라고 부르며, 좀 더 도정하여 쌀겨와 쌀눈을 벗겨낸 것을 백미라 부르고 있습니다. 도정하는 과정에서 겉껍질을 벗겨낸 현미에서 백미로 도정하는 과정에서 벗겨지는 쌀눈과 쌀겨를 미강이라 부르고 있습니다. 미강에는 가바(GABA)와 감마오리자놀, 섬유질, 칼슘, 철분 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 최근 미강추출물을 건강식품으로 이용하기 위한 연구들이 활발히 이루어지고 있으며 미국에서는 헬스 보충제와 시리얼 등에, 일본은 화장품 원료와 식품원료로 널리 활용 중에 있어 우리나라에서도 미강을 이용한 다양한 기능성 식품이 개발되어 건강에 많은 도움을 줄 것으로 기대하고 있으며, 미국과 일본에서는 이미 신..