찔레순 효능 및 영양성분, 찔레나무 부위별 효능

찔레나무는 장미과에 속하는 낙엽관목으로 흔히 들장미로 불리기도 하는데 봄철에 핀 꽃이 아름다워 정원이나 담장 등에 심기도 하는데 영양성분이 풍부해 차나 약용으로 사용되기도 합니다. 또한, 봄에 돋아난 새순은 꺾어서 그냥 먹기도 하지만 샐러드나 차로 활용할 수 있으며, 꽃 또한 약성이 뛰어난 약 꽃 중 하나로 여성 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

목차

1. 찔레순 효능 및 영양성분과 먹는 법
2. 찔레 영양성분
3. 찔레순 효능
4. 찔레순 차
5. 찔레순 발효액
6. 찔레나무 열매
7. 찔레나무뿌리
8. 찔레꽃 효능

 

찔레순 효능 및 영양성분과 먹는 법

찔레나무는 전초에 사포닌과 타닌 케르세틴 등의 폴리페놀과 비타민, 미네랄, 아미노산, 지방산 등의 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 혈액순환과 신진대사를 촉진하고 면역력 향상에 도움을 주어 염증을 줄이고, 혈압을 낮추는 효능이 있으며, 뇌 기능을 높이고 소화기와 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

찔레 영양성분

찔레순은 탄수화물과 단백질, 사포닌, 식이섬유가 많이 들어 있으며, 찔레순의 주요 성분으로는 프로 안토시아닌과 타닌, 카테킨, 페놀산 유도체 등의 폴리페놀류와 케르세틴, 루테올린 등의 플라보노이드도 함유되어 있습니다. 또한, 비타민 A, C, K와 칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘, 칼륨, 나트륨 등의 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

찔레순 차

 

찔레순 효능

찔레나무의 부드러운 어린순은 예전 어린이들의 간식거리로도 좋았지만 다양한 영양소가 풍부한 약초로 알려져 있으며, 염증을 억제하고 면역력 향상에 도움을 주어, 기침, 감기, 기관지염 등의 호흡기 질환과 관절염에 사용됐습니다. 또한, 항산화 효과가 있어 혈류를 개선하고 혈압조절과 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

• 찔레순 차 

찔레순 차는 봄철에 한국에서 인기 있는 전통 차 중 하나로, 찔레순뿐만 아니라, 찔레의 꽃잎이나 꽃봉오리, 나무 잎을 사용해 만들어집니다. 찔레순 차는 미국과 유럽에서도 알려져 있으며, 그 잎은 건강에 좋은 다양한 항산화 물질과 비타민 미네랄 등이 풍부해 특유의 향과 쌉쌀한 맛이 있어서, 즐기기에 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

 

• 찔레순 발효액

찔레순은 샐러드나 차로 먹어도 좋지만, 발효시켜 먹으면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 찔레순을 다른 발효 음식처럼, 흑설탕이나 꿀로 발효시켜 섭취하면 되는데, 찔레순 발효액에는 생장조절 호르몬이 많이 들어 있어, 혈액순환과 신진대사를 촉진해 어린이의 성장 발육에 효과적일 뿐만 아니라, 혈전과 부종, 변비 해소에 도움이 될 수 있습니다.

 

찔레나무 열매

 

• 찔레나무 열매

찔레는 예로부터 민간요법으로 탈모 증상이 있을 때 열매와 줄기를 잘게 잘라 달여 마시면 효과적인 것으로 알려져 있으며, 열매를 달여서 마시기도 하고, 달인 물로 머리를 감기도 합니다. 신장 건강에 효과적인 것으로 알려진 찔레나무 열매는 부기 제거와 성 기능 향상에 도움이 되며, 건성 피부와 두피 염증, 비듬, 탈모 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

 

• 찔레나무뿌리

찔레나무는 뿌리도 약용하는데 민간에서는 예로부터 뿌리를 달인 물을 마시면 신경통과 류머티즘성 관절 등의 염증성 질환에 사용해 왔습니다. 서양에서도 찔레 뿌리는 감기와 기침에 좋은 약으로 알려져 있으며, 찔레나무에서 자라는 찔레 버섯은 위암과 대장암 등에 좋은 항암 버섯으로 알려져 있습니다.

 

암 치료 중인 여성

 

• 찔레꽃 효능

찔레꽃은 약효가 뛰어난 대표적인 약용 꽃으로 특히 여성 건강에 효과적인 꽃으로 알려져 있습니다. 찔레꽃은 향기가 뛰어나고 아름답기도 하지만 다양한 여성 질환에 도움이 될 수 있습니다. 특히 산후풍과 관절염, 산후 신경통 등에 효과가 있으며, 생리통과 생리불순, 만성 변비에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.