굼벵이 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점

굼벵이는 예전에 초가집 지붕에 많이 살았지만, 지금은 흔히 낙엽이나 건초더미 등 부식성 토양에서 흔히 발견되는 데 발이 짧아서 유별나게 이동합니다. 오래전부터 한약재로도 사용되던 굼벵이는 민간요법에서도 널리 사용됐으며 최근에는 꽃벵이로 이름을 바꾸며 식용 곤충으로도 사용됩니다. 굼벵이 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점 등을 알아보겠습니다.

 

 

굼벵이 특성 및 영양성분

굼벵이는 흔히 풍뎅이나 딱정벌레 종류의 유충을 통칭해 부르는 이름이지만 식용과 약용으로 사용되는 굼벵이는 주로 흰 점박이 꽃무지의 유충으로 꽃벵이로 부리기도 합니다. 굼벵이에는 단백질 55%, 지방 17%, 탄수화물 17%, 불포화지방산, 올레산, 인, 칼륨, 비타민 B3, B9 등이 많이 들어 있습니다.

 

굼벵이 효능 7가지

 

• 간 건강

굼벵이는 간 건강에 좋아서, 간암, 간 경변, 간염 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 굼벵이의 주성분인 프로테인은 간세포 생성을 돕는 항산화 항생 단백질로, 알코올로 인한 지질의 산화를 방지하고 간을 해독하며 세포를 보호하는 효능이 있습니다.

 

 

• 혈액 순환 개선

굼벵이에는 불포화지방산, 특히 올레산과 리놀레산 등을 풍부하게 함유하고 있으면서도 흡수율이 높아 혈액 순환을 촉진하는 효능이 있습니다. 농림축산식품부에 따르면 굼벵이에는 동물성 식이섬유인 키틴을 함유하고 있어 항혈전 효과가 뛰어난 것으로 밝혀졌습니다.

• 심혈관 질환 예방

굼벵이추출물은 피를 깨끗하게 하고 혈전을 방지하며, 혈관 건강에 도움을 주어, 혈액 순환을 개선해 신진대사를 촉진하고 면역력 향상에 도움이 됩니다. 또한, 고혈압과 동맥경화를 방지해, 심혈관 질환과 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

• 당뇨병 관리

굼벵이는 당뇨병 관리에 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 굼벵이추출물은 장 기능을 개선하고 인슐린 분비를 도와주며, 인슐린 감수성을 개선해 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

 

• 이뇨작용 및 부종 예방

굼벵이추출물은 신장 기능을 향상해 우리 몸에 쌓인 노폐물과 독소를 소변을 통해 배출시켜 주는 해독 효과가 있습니다. 또한, 뛰어난 이뇨 효과는 몸이 붓거나 부종이 생기기 쉬운 사람들에게 도움이 됩니다.

 

• 골관절 건강

굼벵이에는 단백질이 풍부하면서도 칼슘과 마그네슘, 인, 아연 등의 미네랄이 풍부해 골관절 건강에 도움이 됩니다. 사람은 대부분 나이가 들어감에 따라 뼈 건강이 문제가 될 수 있습니다. 굼벵이추출물은 뼈의 통증과 불편함을 완화하는 것으로 보고되었습니다.

 

• 항암 효과

굼벵이추출물은 다양한 유형의 암 치료에 도움이 될 수 있습니다. 특히 간 건강에 좋아서, 간암, 간경화, 난소암, 후두암 등에 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 연구에 따르면 굼벵이추출물은 암세포를 파괴하고 정상 세포의 재생에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

 

굼벵이 채취 및 먹는 법과 주의점

짧은 발에도 불구하고 굼벵이는 고르지 않은 땅에서도 기어 다니는 능력이 있어 흔히 굼벵이도 구르는 재주가 있다고 놀리곤 합니다. 굼벵이는 주로 흰 점박이 꽃무지의 유충이 사용되며 보통 7~8월경에 채취해서 끓는 물에 데쳐서 햇볕에 말려 사용합니다.

 

 

• 굼벵이 먹는 방법

굼벵이의 독특한 비린 맛과 색상 때문에 꺼리기도 하지만 깨끗하게 씻어서 물기를 제거하고 프라이팬에 살짝 볶아 사용하면 좋습니다. 또한, 굼벵이 즙, 환이나 분말 형태로 간편하게 섭취할 수 있으며 분말은 취향에 따라 물, 요구르트, 우유, 음료 등에 타서 먹어도 좋습니다.

 

• 굼벵이 섭취 시 주의점

굼벵이추출물은 일반적으로 안전하지만 찬 성질을 가지고 있어 평소 아랫배가 차거나 소화기가 약한 사람이 과도하게 섭취하면 설사나 배탈 등의 소화기 불편함을 유발할 수 있습니다. 또한, 체질에 따라서는 알레르기를 유발할 수 있어 주의해야 합니다.