송화버섯 효능 및 송화버섯 식감

송화버섯 효능 및 송화버섯 식감

송화버섯은 표고버섯과 송이버섯의 좋은 점만 뽑아 만든 버섯으로 쫄깃한 식감에 감칠맛을 가진 특성이 있으며, 비타민 D가 풍부하고 몸속의 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 항바이러스, 항균, 항암효능이 뛰어난 것으로 알려져 있으며 영양이 풍부하고 효능이 뛰어난 최고의 건강식품으로 꼽히고 있습니다.

송화버섯 특징

송화버섯은 표고버섯에 송이 균을 배양하여 만든 버섯이기 때문에 송이버섯의 맛과 표고버섯의 효능을 고스란히 담고 있으며 어둡고 컴컴한 곳에서 기르는 일반 버섯과 달리 송화버섯은 밝은 빛을 받는 일반적인 하우스 속에서 기를 수 있는 특이한 특징을 가지고 있습니다.

표고버섯 및 송이버섯 효능

표고버섯은 예로부터 기를 강하게 하고 허기를 느끼지 않도록 하며 풍을 고친다고 전해지고 있으며, 혈액순환을 좋게 하여 감기, 바이러스, 고혈압, 당뇨병에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 송이버섯 또한 산후복통이나 대장염으로 인한 설사, 산후의 조리의 약으로 사용한 것으로 전해지고 있습니다.

송화버섯 효능

송화버섯에 함유되어 있는 레티난 성분은 각종 항암효과에 탁월한 효능을 보이는 것으로 알려져 있으며, 베타글루칸 성분이 풍부하여 면역력에도 좋으며 단백질이 풍부해 다이어트에도 효능이 있습니다. 송화버섯은 일반 표고버섯에 비해 가격이 2~3배가량 높지만 식감이 좋고 맛과 향이 표고버섯보다 더 좋아 많은 인기를 누리고 있습니다.

송화버섯 식감

향긋한 버섯 향과 쫄깃한 고기 식감을 느낄 수 있는 송화버섯은 자연산 송이버섯처럼 생으로 먹을 수 있으며, 갓은 물론이며 대 또한 식감이 좋고 맛이 일품인 버섯 이기도 합니다. 향과 육질이 뛰어나 자연산 송이버섯 다음으로 맛이 좋은 것으로 알려져 있으며, 자연산 송이버섯과 함께 특히 맛이 좋은 버섯으로 평가받고 있습니다.

고송버섯, 송화버섯 맛

송화 버섯은 갓이 표고버섯을 닮았으며, 대는 송이버섯을 닮아 표고 '고' 송이의 '송' 자를 따서 고송버섯으로도 불리고 있으며, 쫄깃한 식감에 영양이 풍부하며 씹는 맛이 고기를 씹는 맛과도 비슷하고 소나무 향이 나고 맛이 고기맛처럼 좋다고 하여, 송이 고기버섯으로 불리기도 합니다.